1、首先，在做豆腐之前，先把豆子放在桶裏泡上壹夜，讓豆子吸足水分。
2、用機器把豆子磨碎，變成豆漿和豆腐渣的混合物，煮沸，這時如果不作處理，待其慢慢冷卻，就會自己凝固，變成懶豆腐。
3、要想做成豆腐，就要在這時趁熱用麻布袋將豆腐渣過濾出來，具體做法，就是用瓢壹瓢壹瓢的把懶豆腐倒入麻布袋中，洗幹凈手，把麻布袋口子扭住，不停的用手揉，壓布袋，將豆漿擠出來，豆腐渣留在袋內，完成這壹步後，得到的就是純正的豆漿。
4、再燒沸，這時候要讓豆漿凝固成豆腐，有兩種辦法，壹種是加石膏，壹種是放醋水，這就要看妳打算怎麽吃做好的豆腐，如果是吃水豆腐，那就放石膏比較好吃，如果是要吃油炸豆腐（不是煎豆腐），那就要放醋水，這樣炸出來的豆腐內部比較空，酥軟，煮湯是裏面飽含湯水，炒著吃裏面飽含油水，壹咬，汁水四濺。
5、放入相應的凝固劑後，攪拌均勻，凝固成豆腐花後，倒入模具中，壓壹壓，待其慢慢把多余的水分滲出來，冷卻凝固成形後，就成為了豆腐。