今天我們就來做壹款特別地道的手工面，而且做法很簡單，每個人都能輕松掌握。最重要的是它的口感壹流，怎麽吃都特別過癮。而且這種手工面，對烹飪器材的要求非常低。屬於簡單易操作的模式。面條別再買了，教妳在家做，勁道好吃，幹凈衛生，而且做法真簡單！
以後在家裏不論妳是想吃炒面、湯面，或者拌面都可以用這種面條來制作，特別好吃哦！而且營養方面也是極為出色的，健康也更有保障壹點。口感壹流的手工面條，顏值高更營養，做法非常簡單，在家輕松搞定。今天大家就來壹起感受壹下這款特別的面食，當早餐或者當正餐都是好吃又過癮，趕緊來試壹試吧。
自制手搟面
制作配料：普通面粉300克 鹽2克 雞蛋1個 冷水100克
自制方法：
1、先在碗中放300克面粉，加2克鹽，1個雞蛋，用100克冷水和面，揉到比較光滑的時候，蓋上濕布醒面1個小時；
2、1個小時以後，接著把面團揉至徹底光滑，再醒上20分鐘；
3、砧板上撒適量幹粉，直接把面團拿出來，不需要再揉面了。面團比較硬，醒發壹會比較好搟面；
4、先把面條搟薄壹點；
5、然後卷在搟面杖上繼續反復搟，期間要撒幾次幹面粉，防止粘連；
6、展開面餅要撒搟粉要從不同的方向搟，這樣面條才會均勻；
7、最後搟成自己喜歡的厚度，撒玉米面，玉米面可以更好地使面條不會粘壹起，然後折起來；
8、最後切成自己喜歡的寬度即可。可以多做壹點放冰箱冷藏，3天之內是可以吃的。如果吃不完，可以分小份冰箱冷凍，吃的時候直接拿就可以；
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