桂花糕、發糕、米糕、北京豌豆黃、綠豆糕、馬蹄糕等。
1、桂花糕:桂花糕在國內已經有三四百年的歷史,在明朝末年的時候就已經有人開始制作,是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成,口感非常的細膩,有著壹絲的桂花香氣。
2、發糕:發糕廣泛分布於北方與南方廣大地區,是的漢族傳統美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是壹種大眾化的餅類食物。其中“龍遊發糕”為非遺產項目制作工藝獨特,另外如嶽陽、惠州等地的發糕,都各具特點。
3、米糕:米糕擁有很悠久的歷史,是中國特色傳統小吃食品之壹。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成,加工制作方便,耐貯藏,食用方法多樣,跟現在的年糕有壹定的相似之處,而這個米糕在漢代的時候,就已經被發現了。所以很受大眾歡迎。
4、北京豌豆黃:豌豆黃兒是宮廷小吃,還說西太後最喜歡吃了,這麽壹宣傳,它的身價更不可壹世。不過那豌豆黃兒的顏色不完全是自然色,豌豆煮熟根本沒那麽黃。這種豌豆黃兒的價格昂貴驚人
5、綠豆糕:綠豆糕是著名的漢族特色糕點之壹。綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,南方的綠豆糕就有點有妳的感覺,因為為了不讓糕體變松塌,南方人在制作的時候會加入油脂讓他們黏連在壹起。
中式糕點現在市場廣闊,成為市場熱門選擇