申請去意大利移民,大家還需要對本地的生活進行提前的了解,確認自己能夠順利的進行適應。下面就由帶來意大利移民生活衣食住行詳細介紹。
移民美食
1.奧斯塔
瓦萊達奧斯塔大區在意大利最北部,和瑞士與法國的交界,飲食習慣在很大程度上受到這兩個國家的影響,最常見的就是飲食中通常會加入大量芝士。瑞士芝士火鍋Fonduta是這裏最傳統的食物。鍋中加入濃郁的意大利Fontina奶酪,但與瑞士芝士火鍋不同,當地人會加入黃油和雞蛋,再加上點松露,風味更佳,不過其實瑞士的奶酪火鍋我雖然不喜歡,但是偶爾吃壹下還是不錯的體驗的,但是壹定要在因特拉肯看著少女峰的美景享用。哈哈。
2. 皮埃蒙特大區。城市:都靈
皮埃蒙特肉餃(agnolottiPiemontesi)是大區的主食,是壹種類似ravioli的餃子。在肉餡或蔬菜餡中加入鼠尾草,或幹脆做成芝士餡,用黃油烹飪後灑上帕爾瑪芝士食用。
3.米飯愛好者們也不能錯過這裏的意式燴飯risotti喲,與其他地區的燴飯不同,裏面放入了當地產的醇香芝士、魚、蘑菇和巴羅洛葡萄酒,光看這顏色就讓人心動。
4.在利古裏亞大區 還有壹個東西是我們吃西餐的時候都能看到的,如果妳不知道rugula,但是妳壹定知道意大利的青醬pesto,吃面包的時候壹般都會給妳的,和橄欖油放在壹起就是著名的pesto,羅勒醬。就是這個大區的產物。
5.上面說的是西北方向 ,現在說說正北方向的米蘭,倫巴第大區,倫巴第大區的人比較喜歡吃米,最有名的就是米蘭燴飯、還有北部因為靠近山區,所以自古就有養牛,這裏出產的藍紋的戈爾根朱勒幹酪也並不是所有人都能介紹的了的。
還是有就是著名的面包。特別推薦,科倫巴面包Colomba,潘妮朵尼蛋糕Panettone裏鑲嵌著壹顆顆葡萄幹和蜜餞,是米蘭地區在聖誕節時候壹定要吃的。
6. 威尼托大區
威尼托大區推薦威尼斯的墨魚面,來自亞得裏亞海的當日墨魚汁和富有彈性的意大利面融合到了壹起,吹著海風,看著夕陽,品嘗著美味,欣賞著美景。
還有威尼斯附近的維羅納的黃金面包,如果來了的話,也是壹定要品嘗的。趕上壹次維羅納的千年露天劇場,坐在幾千年的臺階上看上壹次夏日歌劇,然後買上壹個黃金面包,走到朱麗葉故居,也就幾分鐘的路程。
再往西面壹點,經常從奧地利來到意大利的朋友應該知道,這是壹個狹長的山谷,先不說這裏盛產葡萄酒,吃的受到了奧地利的影響,所以有壹些面包制作成的knodel,配上牛肉湯還是不錯的。
7. 羅馬涅大區
主要的城市是博洛尼亞,帕爾馬
帕爾馬有兩個美食是比較有名的芝士之王帕爾馬幹酪(好吧,奶酪有幾百種)還有帕爾馬火腿。
8. 托斯卡納大區
主要城市。佛羅倫薩。
如果妳吃過牛排,妳壹定會喜歡佛羅倫薩的T骨牛排。Bisteca fiorentina !
註意,這個壹個人基本上吃不完,可以烤成兩種不同的口味,不需要去米其林,可以直接找小餐館,或者問問當地人哪裏能吃到。
羅馬地鐵篇
羅馬只有兩條地鐵線路,A線(橙色)和B線(藍色),貫穿市區的主幹道,結構清晰易懂,大多景點通過地鐵都能到,非常方便。以下是羅馬主要景點對應的地鐵站名,供大家參考:
梵蒂岡城(地鐵A線Ottaviano San Pietro站)
西班牙廣場(地鐵A線Spagna站)
許願池(地鐵A線Barberini站)
羅馬歌劇院(地鐵A線Repubblica Teatro Dell'Opera站)
古羅馬鬥獸場+帕拉蒂尼山+古羅馬廢墟遺址+君士坦丁凱旋門(地鐵B線Colosseo站)
真理之口(地鐵B線Circo Massimo站)
A線與B線的換乘站在Termini火車站(站名就是Termini),地鐵次票1.5歐,限100分鐘以內的換乘,持羅馬通票在期限內無限次免費乘坐。
永恒之城壹瞥
古老的羅馬,沈澱了數千年的歷史遺跡,擁有豐富的文化遺產,恢弘大氣的建築與其震撼人心的力量令人畢生難忘。 整座城市如同當年繁華的古羅馬的縮影,散落在城市裏和角落間的每處古跡,仿佛在下個街口轉角就能與歷史不期而遇抑或失之交臂。
由於之前遭遇航班延誤,原訂在羅馬兩天的行程被迫壓縮成壹天,對於這座“永恒之城”只是匆匆壹瞥,已是驚為天人。
披薩
在令人眼花繚亂的各式披薩中,最知名的壹款叫做“瑪格麗特”(Pizza Margherita)。如果只能選擇壹種食品作為意餐代表的話,相信絕大多數意大利人都會毫不遲疑地把票投給瑪格麗特披薩。
關於披薩的起源向來是眾說紛紜。意大利—美國歷史協會認為,當年駐紮在巴勒斯坦的古羅馬外籍軍團士兵最先使用香草和橄欖油為當地不加酵母粉的面餅調味,這種無酵餅正是披薩的雛形。也有研究認為披薩源自古代土耳其和巴爾幹地區壹種名叫皮塔的餡餅,其形狀和發音同披薩都十分相似。還有壹種說法經常被中國人津津樂道,稱披薩的老祖宗是中國的餡餅。相傳意大利旅行家馬可·波羅周遊中國後,念念不忘中國餡餅的味道,便找來廚師按照其描述的方法進行仿制。但廚師不知道如何將餡料裹在面裏,只好直接撒到餅上,由此便誕生了披薩這種意式餡餅。
傳說歸傳說,意大利人可是壹直都把披薩視為自己國家的偉大發明。2015年,意大利正式申請將那不勒斯傳統披薩列為人類非物質文化遺產,借此向全世界“宣誓主權”:意大利的那不勒斯才是披薩正宗的原產地!
聞名遐邇的瑪格麗特披薩正是那不勒斯傳統披薩的代表。據意大利歷史學家馬西莫·阿爾貝裏尼考證,瑪格麗特披薩的首次亮相是在1889年6月6日。當時,意大利國王翁貝爾托壹世偕妻子瑪格麗特王後正在那不勒斯的夏宮度假。瑪格麗特王後久聞那不勒斯披薩美名,叫人請來當地最好的披薩大師帕比諾·布蘭迪親自為她制作。布蘭迪為了向王後表達敬意,創作了以番茄、奶酪、羅勒為原料的披薩,其紅、白、綠三種顏色正好與意大利王國的旗幟相呼應。瑪格麗特王後非常喜歡這款披薩的口味和創意,特地為布蘭迪頒發了榮譽證書。該證書被布蘭迪精心保存下來,成為瑪格麗特披薩名稱由來的依據。1780年開業的布蘭迪披薩店是意大利現存最古老的披薩店,位於那不勒斯皇宮附近的小街區,如今人們仍然可以在那裏品嘗到當年瑪格麗特王後的最愛。
雖說在意大利幾乎任何壹家披薩店都能吃到瑪格麗特披薩,但正宗瑪格麗特披薩的選材和制作過程卻十分嚴苛,包括水和面粉在內的全部食材都必須是經歐盟認證的“傳統特色”產品。面粉要使用意大利產的杜蘭硬質小麥,奶酪必須是產自坎帕尼亞大區的水牛奶酪馬蘇裏拉(Mozzarella),番茄則要選用來自意大利南部新鮮芬芳的聖馬紮諾(San Marzano)橢圓形番茄。此外,披薩面餅上還要撒上少量意大利特級初榨橄欖油和海鹽。烘烤披薩只能使用傳統的燃木烤爐,而且對披薩成品的厚度和松軟程度也有嚴格要求:面餅中心厚度為3毫米左右,餅邊微微膨脹,高於中心處1至2毫米,口感松軟,唇齒間要留有面餅的余香。香噴噴的披薩出爐後,再放上幾片新鮮的羅勒葉提味,大功才算告成。經過如此壹絲不茍的程序精心制作出來的瑪格麗特披薩,已經超越了食品的界限,成為壹件令人贊嘆的藝術品。
許多意大利文學作品對18世紀那不勒斯的市井生活都有過這樣的描述:賣披薩的小販把雙層銅質大桶或者盒子頂在頭上,上層裝滿披薩,下層則放置著燒熱的柴火用來保溫。他們步履匆匆地穿梭於大街小巷,叫賣聲不絕於耳。在當地還流傳著許多跟披薩有關的俗語,如“與其對她說‘我愛妳’,不如告訴她今晚準備了披薩”,“妳要送她玫瑰和鉆石,她卻只要壹塊瑪格麗特披薩”等,讓人感嘆披薩的魅力竟是如此之大。難怪意大利著名喜劇演員托托會說:“裝披薩的盒子是方的,披薩是圓的,吃的時候又被切成三角形。瞧,人生百味盡在壹塊披薩中。”