意大利面要用熱水煮，下面是具體做法：
用料：意大利面適量，牛絞肉末120g，豬絞肉末80g，西紅柿塊適量，洋蔥碎適量，大蒜碎適量，香芹 1小把，口蘑片適量，橄欖油適量，紅酒適量，鹽適量，研磨黑胡椒適量，番茄醬250g，意面醬適量，開水適量，高湯粉少許
1、鍋內倒適量橄欖油至5成熱時下入大蒜碎炒出香味。
2、下入洋蔥碎炒軟。
3、放入牛絞肉和豬絞肉炒至淺色後倒入紅酒。
4、翻炒均勻後放入西紅柿碎和口蘑片，加入少許鹽和現磨黑胡椒碎。
5、炒至口蘑變軟後加入意面醬。
6、熬5分鐘左右再放入香芹粒。
7、放鹽調味再加入3g高湯粉。
8、放入少許番茄醬到鍋中。
9、小火熬煮20分鐘左右，熬至肉醬濃稠。
10、做好的肉醬盛入保鮮碗中待用。
11、鍋中水燒開加入壹小勺鹽，放入適量意面煮7至8分鐘，煮至意面沒有硬芯即可。
12、盛盤拌勻意面醬，稍做裝飾即可開始食用。