意大利面用番茄醬、甜辣醬、雞蛋醬、沙拉醬以及牛肉醬等等。最常見的就是番茄醬，被稱為意大利面醬汁的始祖。除了番茄醬，經典的醬汁還有白醬和青醬。白醬主要是由巴馬臣芝士和黃油制成的，白醬奶香味十足，我們吃意大利面的時候壹定要放入壹些肉醬，這樣可以吃意大利面，吃起來有味道。
意大利的熱量
意大利面的熱量，每100克的意大利面，含有卡路裏的熱量差不多有將近300卡路裏，比米飯要稍微高壹點的，壹般意大利面上面還會加入壹些牛排，還會加入壹些其他的醬料，比如說沙拉醬等等，所以會更容易長胖。
意大利面確實很高的熱量，意大利面煮熟後的熱量會遠比本身的熱量高出很多，所以意大利面是本身就是屬於高熱量的東西，但是裏面含有的蛋白質還有碳水化合物，這些營養物質能夠讓妳保持充足的飽腹感，能讓人保持飽腹並且保持營養。