作為我國的傳統食品，它豐富多彩的品種，是我國寶貴文化財富的壹部分，對世界文明的發展有著巨大功績。日本鹽漬菜最早從我國傳入，但目前的生產技術卻是世界壹流的；韓國泡菜生產制作方法也是由中國傳入，傳入時間僅千余年，但韓國自1974年出現第壹家工業化泡菜企業以來，目前基本成為純粹的工業產品，泡菜的不斷更新在國際上得到認可。1997年在國際食品規格委員會會議上將泡菜的國際標記定為韓國泡菜兩字的發音：“KIMCHI”。而我國鹽漬菜制造業是壹科技含量偏低，生產企業規模偏小的行業，在研發和提高科技含量的投入方面，存在嚴重的不足。
勤勞樸實的山東成武人意識到，應該把成武醬菜做出響當當的品牌，讓千年古縣的飲食文化精華走出成武。2006年11月山東省菏澤市43項“非物質文化遺產”名錄，在九項傳統手工技藝中，成武醬菜榜上有名。中國第二屆民營經濟高峰論壇上，有“醬菜狂人”之稱的山東鴻方緣董事長兼總經理賈明允應邀發表了題為“讓百年老字號走出國門”的主旨演講。因為在此之前與會的經濟界專家學者及民營經濟的精英們剛剛品嘗了鴻方緣系列醬菜，拍案叫絕、盛贊不已。2006年12月鴻方緣醬菜由中國食品工業協會推薦，走進了人民大會堂和釣魚臺國賓館，指定為國宴專用食品，成了人民大會堂和釣魚臺國賓館的新寵。2007年10月，新廠區啟用，壹個嶄新的山東鴻方緣食品有限公司不久將拔地而起，矗立在成武人民面前，日沐朝暉，晚浴彩霞，以其傳統的工藝，科學完善的管理，必將成為江北醬菜行業的領跑之獅，成為全國醬菜行業的壹枝奇葩。