成都，是壹個足夠休閑的城市，是壹個空氣中都飄散著麻辣味的城市，是壹個讓妳來了就不想離開的城市。正如趙雷在歌詞中寫的那樣：“成都，帶不走的只有妳”。這是有多麽的不舍呀。來到成都，會有很多理由讓妳愛上這座城市，但是最讓妳念念不忘的壹定是成都的 美食 。都說成都是吃貨們最理想的天堂，這句話壹點也不誇張。成都 美食 名天下，來到成都壹定不能錯過這10大名小吃，款款沁人心。讓瘦猴帶您壹起尋夢巴山蜀水。
擔擔面是四川成都的傳統面食小吃，面條細而薄，鹵汁酥而香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻。都說“剃頭的挑子壹頭熱”，最早的擔擔面的挑子也是如此，壹頭是煤球爐子和熱水鍋，壹頭就是碗筷、調料和面條。這也是擔擔面名字的由來。來到成都壹定要吃上壹碗擔擔面，正宗的擔擔面都是用小碗裝的，量雖少但質精，紅油臥底，配上脆脆的花生米和醬料，簡直無法用言語來形容它的美味。
棒棒雞屬於成都的壹道特色涼菜，但是也可以作為小吃。是選用正宗漢陽雞，煮熟後，用木棒將雞肉捶松後，再配上獨特配方的料汁壹起食用。棒棒雞的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多種口味，是成都熟食裏的典型代表。
廖排骨是成都傳統名小吃之壹，也是全國著名的鹵食品牌。廖排骨至今已經有三十多年的經營 歷史 ，壹直深受當地人和很多外地遊客的喜愛。壹邊逛著成都的大街小巷，壹邊啃著鮮香味美的廖排骨，幸福不就是這麽簡簡單單嗎。
龍抄手是成都著名的傳統小吃，抄手也是四川人對混沌的特殊叫法。如果光看名字還以為是跟龍有關系，其實不是，而是龍抄手的創始人和幾個朋友當時在“濃花茶園”商議開抄手店，在想店名時借用了“濃花茶園”的“濃”字，用諧音“龍”為名號，寓意龍騰虎躍的意思。早在1995年時，龍抄手被授予“中華老字號”的稱號。
鐘水餃在最早時叫“水角”，是成都的地方傳統小吃。鐘水餃的特點是使用的全部豬肉餡，不加任何其他鮮菜，上桌時淋上特制的紅油，具有皮薄、餡嫩、味鮮等特色。每年來到成都 旅遊 的遊客，很多人都會選擇來吃壹碗正宗的鐘水餃。2016年，成都鐘水餃還被授予“四川金牌 旅遊 小吃”的稱號。
查渣面在四川又叫羊馬查渣面，是成都市羊馬鎮的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同，成都大多面食壹般是用肉湯澆淋，而查渣面是用紅油海椒、豆油、骨頭湯等為調料配制而成。不僅面湯香辣可口，而且吃完以後嘴裏還留香。
冰粉最早是起源於雲南和貴州地區，後來才被傳入四川，現在在成都地區特別流行，是夏天裏非常火熱的壹道小吃。冰粉口感滑爽、味道鮮美，而且價格也很實惠，所以受到很多人的喜愛。冰粉的種類很多，類似我們吃的沙拉，配料可以自己搭配，有水果冰粉、糍粑冰粉、鴛鴦冰粉和常規冰粉等，大家可以根據自己的口味來選擇，個人還是覺得常規冰粉吃的最爽口。
湯麻餅感覺有點像是我們老家的芝麻餅，但是口感上特別的酥脆，還不粘牙，入口即化，這就是制作工藝的獨到之處了。不管是當零食還是小吃，都是壹道不可或缺的美味。湯麻餅從1990年至今已經榮獲多種獎項和榮譽稱號，比如“成都名小吃”獎、“四川老字號”、“中華老字號”、“非物質文化遺產”等等。
最正宗的麻辣兔頭是成都的“雙流老媽兔頭”，是由壹位在雙流縣城開麻辣燙店的母親所發明，因為她兒子從小就愛吃兔頭，於是母親就把兔頭放在麻辣燙的鍋中煮熟給兒子吃，進店吃麻辣燙的顧客們看到她兒子吃的津津有味，於是也嘗上了，就這樣被大家傳開了。麻辣兔頭肉質細嫩、味道純正、回味香醇、現在已經是成都食客們追捧的知名小吃了。
稀溜耙就是雞爪，這是成都人特有的叫法。如果說成都人可以吃火鍋當飯、啃兔頭當飯後甜點，那麽雞爪便是壹天中無時無刻都會登場的小零食。之所以愛吃，是因為他們會吃，做出來的雞爪麻辣鮮香、壹抿即化、味道獨特。不僅是當地人喜愛的小吃，更是受到了全國各地食客的青睞。
都說成都是最適合養老的城市，也是壹座來了就不想走的城市。這裏生活節奏慢，麻辣、小吃、茶館、 美食 是成都的標簽。如果要談論成都的小吃，壹個地道成都人能給妳介紹壹整天，瘦猴今天介紹的這10款名小吃只是九牛壹毛，如果大家還知道成都有哪些特色名小吃，請壹起分享出來，讓我們壹起感受成都的 美食 文化吧！