我們日常用的自來水是屬於硬水。煮沸的水，可暫時變為軟水。
通常我們所說的"硬水"與"軟水"，主要是指碳酸鈣和碳酸鎂的含量，以“毫克碳酸鈣/公升 水”或“ppm”來表示，稱為水的硬度。
壹般將水的硬度分為4個等級：
1. 軟水：0-60ppm
2. 稍硬水：60-120ppm
3. 硬水：120-180ppm
4. 極硬水：181ppm以上
擴展資料：
食用水硬度要求
水的硬度太高時喝起來不可口，水中容易產生白色沈澱的水垢，水垢如附在加熱容器或加熱器上,會延長加熱的時間，浪費能源。水的硬度高時，肥皂也不太容易起泡沫，需浪費較多的清潔劑。水垢進入人體後，無法被吸收，是健康的大敵。
已知處理飲用水的方法計有：蒸餾法、煮沸法、逆滲透法、離子交換法、活性碳過濾法和臭氧殺菌法等。這些方法有的只能單純的殺菌，有的可以去除細菌、微生物和懸浮固體，有的能除去三氯甲烷、有機物和惡臭。現在只有RO逆滲透式的水處理技術，才可稱得上最先進的、實用的水處理技術。
尋找壹個理想的凈化水質方法，對改善生活品質，促進健康是相當重要的。我們應該有個***識，凈化水質的目標就是軟化硬度、除去水中對健康有影響的汙染物質。
參考資料：