我國傳統民間工藝柿染所用的染料來自植物、動物和礦物等天然資源。
植物染料是最早使用的染料之壹，主要包括藍靛、茜草、紅花、黃櫨等。這些植物中含有的色素成分可以與纖維結合，形成穩定的染色效果。例如，藍靛中的靛藍素具有良好的染色性能，可以使布料呈現出深藍色調；茜草中的茜素則能使布料呈現出鮮艷的紅色。
動物染料主要包括胭脂蟲紅、骨螺紫等。胭脂蟲紅是從胭脂蟲體內提取的壹種紅色染料，具有色澤鮮艷、耐光性好的特點；骨螺紫則是從骨螺中提取的壹種紫色染料，具有染色力強、顏色穩定的優點。動物染料在民間工藝品中的應用較為罕見，但它們的獨特色彩和珍貴性使其成為藝術品中的珍品。
礦物染料主要包括朱砂、石青等。朱砂是壹種含有汞的紅色礦石，其紅色素具有良好的染色性能，常用於繪畫和染布；石青則是壹種含有銅的藍色礦石，其藍色素同樣具有優良的染色效果。礦物染料在民間工藝品中的應用較為廣泛，尤其是在繪畫和染布方面有著舉足輕重的地位。
傳統民間工藝柿染的應用：
1、紡織品染色：柿染可以用於棉、麻、絲、毛等各種天然纖維的染色。通過將柿汁塗抹在紡織品上，然後經過壹定的時間和溫度處理，可以使紡織品呈現出深紅、棕紅、紫紅等豐富的顏色。柿染的染料具有防水、防腐、防蛀的特性，因此柿染紡織品具有較長的使用壽命。
2、紙張染色：柿染也可以用於紙張的染色。將柿汁塗抹在紙張上，然後進行幹燥和定型處理，可以使紙張呈現出鮮艷的顏色。柿染紙張常用於制作書法作品、繪畫作品和手工藝品等。由於柿染紙張具有獨特的質感和色彩效果，因此在藝術創作中有著廣泛的應用。
3、皮革染色：柿染還可以用於皮革的染色。將柿汁塗抹在皮革表面，然後進行幹燥和定型處理，可以使皮革呈現出深紅、棕紅等顏色。柿染皮革具有較好的耐久性和抗水性，因此常用於制作皮具、皮鞋和皮包等。柿染皮革還具有壹定的保健功能，能夠促進血液循環和舒緩肌肉疲勞。