我的家鄉有很多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。壹輛有蓬的小車上，放壹個爐子，爐子上放壹個大大的鋼桶，裏面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。車上放有幾十種菜品，有葷有素，任妳挑選。車旁放兩、三張小桌子，十幾張小凳子。妳要是走累了，坐下來歇壹會兒，品嘗幾樣自己最愛吃的麻辣燙，立刻會使妳神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。看，大碗裏盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。紅紅的火腿腸，碧綠的香菜，金黃的油豆腐，五彩繽紛。把鼻子湊上去聞壹聞，那香辣味直沖腦門兒。我壹看，口水直往肚裏咽，連忙拿起筷子猛吃起來。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。客人把各自挑選的菜料放人籃中，交給攤主。攤主將其放人壹個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入壹個大碗裏，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓壹小把香菜蓋在上而，壹碗色香味俱全的麻辣燙就端到了妳的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是壹種享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來壹碗。
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造出來的吃法。從四川宜賓到三峽的巫山，這壹帶水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些幹柴生火燒。在罐裏加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等調料，涮燙壹下就吃。吃後滋味美不可言。後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。
麻辣燙漸漸從江邊上了岸。現在麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點，迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
描寫麻辣燙的作文今天放了學倩說不想在食堂吃飯，於是我就請她去吃北街的麻辣燙了。
本來吃的很愉快的，可是賣麻辣燙的有個老頭居然想算計我們，少給我們東西還多給我們塞簽子，真是過分！但那的老板娘很好總是多給我們吃的！於是我就有了壹些感慨，其實老板娘也沒多給多少，但卻讓我們很高興很想再來，但那個想占便宜的老頭其實也沒賺我們多少卻讓我們有再想不來的想法，好像得不償失嘛~~~這就是商德，其實顧客不是傻子，誰也別想蒙誰~~~ 是不是啊？ 昨天麥回家了，今個拉著他去吃麻辣燙。
在北京 ...要是麻辣燙非-----＂萬記＂麻辣燙 莫屬 萬記麻辣燙是最牛逼的。
.....我每周都去吃！ 老萬記不大，也有些簡陋，如果妳去過上海吳江路上的“華華”水煮魚， 妳就應該能想象到老萬記的樣子。
各種葷素菜穿成串，整齊地碼放在兩個 類似書架的架子上，東西很齊全，選東西的時候有點類似於在圖書館裏選 自己愛看的書，東挑壹串，西拿兩串，愛吃的多拿，不太愛吃但是為了平 衡營養的也會拿上壹串。
但有些東西我是壹定要選的：香菜、菠菜、木耳 菜、各壹串，毛肚、皮肚、血豆腐各壹串。
與別家不同，老萬記的串菜竹 簽頂端都有壹塊咖啡方糖大小的萵筍塊，經過我的多方思考，可能是用來 防止菜被燙軟了之後滑到鍋裏的，但是壹直沒有得到老板的官方證實。
選 好菜之後老板會發給妳壹個寫著數字的號碼，拿著號碼妳就可以找個地方 坐下來等了。
在這段時間裏，妳大可以叫上幾串羊肉串，串是隔壁鄰家的 ，但是在兩家相鄰的墻上鑿了個大洞，兩家的顧客可以互相往來，我曾不 只壹次的將這作為“雙贏”的最生動案例。
“有點像成都小吃”。
東西“非常好吃”，而且種類“很多”，“能吃到別的地方不做的東西”。
尤其是麻辣燙，小料“很特別”，“麻麻的”，“其他地方沒有”。
價格“很便宜”，“愛吃辣的朋友壹定要去嘗嘗”。
...
描寫麻辣燙 作文三面環山，壹面傍水的黃河南岸，素來被人稱為山清水秀、人傑地靈的“寶地”。
我的家鄉就在這塊“寶地”上，家鄉物產豐富，出名的小吃就有壹二十種。
家鄉小吃不僅品種繁多，而且味道獨特，所以很受大眾歡迎。
在眾多的小吃當中，風味獨特的“麻辣燙”當推首位。
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。
既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。
說起來，好象和我國的川菜有點相似。
當然我們不可能只吃花椒與辣椒，麻辣燙的主食是粉條。
如果妳向上點“檔次”，使它更鮮美，可以適當的加入肉和綠色食品等，那樣營養豐富了，可能就會改變麻辣燙的原質原味，沒有清純的過癮。
麻辣燙的制造工序比較簡單。
首先把粉條在雞湯裏燙壹下，等燙得入味了，就把粉條撈進碗裏；然後調入花椒、辣椒等壹些必需的調料。
最好，再給上面澆壹點雞湯。
這樣壹盤麻辣燙就上桌了。
就這麽簡單，但味道卻是意想不到的香。
當然，麻、辣的程度可以因人而異，根據自己的口味來調制。
如果妳想要，可以在上面撒壹點香菜，看起來就象紅葉襯綠花。
那可真是香飄四溢，十裏飄香了！麻辣燙還講究壹個“燙”字，就是要趁熱吃，趁燙吃，那樣才能麻的痛快；辣的夠勁；即是再冷，也把妳燙的汗流浹背、心花怒放。
那種滋味啊-----真是無言可喻，欲罷不能。
麻辣燙，這種新世紀的 *** 食品，色、香、味俱全；麻、辣、燙皆存。
讓人無論想到、看到、吃到，都有口水直流三千尺的感覺，不愧為小吃之首，壹代“食王”！
我愛家鄉的麻辣燙作文400字我的家鄉有很多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。
壹輛有蓬的小車上，放壹個爐子，爐子上放壹個大大的鋼桶，裏面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。
車上放有幾十種菜品，有葷有素，任妳挑選。
車旁放兩、三張小桌子，十幾張小凳子。
妳要是走累了，坐下來歇壹會兒，品嘗幾樣自己最愛吃的麻辣燙，立刻會使妳神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。
看，大碗裏盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。
紅紅的火腿腸，碧綠的香菜，金黃的油豆腐，五彩繽紛。
把鼻子湊上去聞壹聞，那香辣味直沖腦門兒。
我壹看，口水直往肚裏咽，連忙拿起筷子猛吃起來。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。
客人把各自挑選的菜料放人籃中，交給攤主。
攤主將其放人壹個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入壹個大碗裏，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓壹小把香菜蓋在上而，壹碗色香味俱全的麻辣燙就端到了妳的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是壹種享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來壹碗。
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造出來的吃法。
從四川宜賓到三峽的巫山，這壹帶水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些幹柴生火燒。
在罐裏加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等調料，涮燙壹下就吃。
吃後滋味美不可言。
後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。
麻辣燙漸漸從江邊上了岸。
現在麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點，迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
...
我愛我家鄉的麻辣燙作文200字我的家鄉有很多風味小吃：紅燒小龍蝦、五香螺螄、香菜牛肉面、雞煲……然而，我最鐘情的是麻辣燙。
大街小巷，菜市場旁有很多麻辣燙的攤子。
壹輛有蓬的小車上，放壹個爐子，爐子上放壹個大大的鋼桶，裏面裝大半桶湯水，熱氣騰騰。
車上放有幾十種菜品，有葷有素，任妳挑選。
車旁放兩、三張小桌子，十幾張小凳子。
妳要是走累了，坐下來歇壹會兒，品嘗幾樣自己最愛吃的麻辣燙，立刻會使妳神清氣爽。
麻辣燙的確是辣，吃過後讓妳覺得嘴唇麻麻的，名不虛傳。
看，大碗裏盛滿漂著油花、蔥花的湯，湯裏泡著亮晶晶的粉絲，粉絲裹著白菜。
紅紅的火腿腸，碧綠的香菜，金黃的油豆腐，五彩繽紛。
把鼻子湊上去聞壹聞，那香辣味直沖腦門兒。
我壹看，口水直往肚裏咽，連忙拿起筷子猛吃起來。
麻辣燙的做法與鴨血粉絲湯相似。
客人把各自挑選的菜料放人籃中，交給攤主。
攤主將其放人壹個高高瘦瘦的漏勺裏，再將漏勺掛在桶邊，浸入燒開的湯中，將菜“燙”熟，然後將漏勺拎出，來回晃動幾下，熟練地倒入壹個大碗裏，加上辣湯，灑上胡椒粉，淋上幾滴麻油，再抓壹小把香菜蓋在上而，壹碗色香味俱全的麻辣燙就端到了妳的面前。
慢慢地咀嚼，細細地品嘗，再喝兩口湯，那美味從嘴裏流過食管直到胃裏，那可真是壹種享受啊！辣得到位，麻得舒服，吃完真想再來壹碗。
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和纖夫創造出來的吃法。
從四川宜賓到三峽的巫山，這壹帶水流湍急，行船的纖夫們拉纖之余，就在江邊壘起幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，拾些幹柴生火燒。
在罐裏加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放人海椒、花椒等調料，涮燙壹下就吃。
吃後滋味美不可言。
後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，路人紛紛圍著擔子享用起來。
麻辣燙漸漸從江邊上了岸。
現在麻辣燙更是因為方便、自助、快捷的優點，迅速名揚大江南北，成為大眾喜聞樂見的小吃。
吃麻辣燙作文120今天中午，我學完習，壹進家門就聞到壹股濃濃的辣香味，原來是媽媽在做麻辣燙。
麻辣燙開鍋了，我們全家人聚在壹起吃麻辣燙，鍋裏有豆腐皮、蟹棒、寬粉、油菜、蝦、白菜、土豆、胡蘿蔔、生菜、海帶等。
這麽多美食混在壹起，那是多麽香啊！我們剛吃了10分鐘，媽媽就不斷喝水，爺爺壹會兒去壹趟衛生間壹會兒又去壹趟擤鼻涕，只有我和爸爸無動於衷，因為我和爸爸不怕辣。
我和爸爸高高興興地吃完了麻辣燙，而爺爺和媽媽則是愁眉苦臉地吃完了麻辣燙。
吃麻辣燙，已是四川、重慶等地的習俗，因為他們愛吃麻辣燙，所以不怕辣。
而北方人吃麻辣燙的很少，所以他們怕辣。
吃麻辣燙會讓北方人的臉變得通紅通紅的，好似壹個大蘋果，讓人身體冒汗。
麻辣燙！麻辣燙！麻辣燙！又辣又燙，讓人充滿活力，讓人充滿自信！永遠不敗，就要吃麻辣燙。
不要怕辣就不吃，而它正是鍛煉妳的毅力，它是妳堅強的後盾，不要怕！加油，我相信妳會成功的！讓我們勇敢地試壹試吧！讓我們習慣吃麻辣燙吧！標題：麻辣燙作文麻辣燙麻辣燙 麻辣燙是我們這兒著名的風味小吃！ 麻辣燙的味兒好，看相也好。
晶瑩的粉絲浸在深紅色的湯裏，壹條條碧綠的伴著黃色的豆腐泡、綠色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其間，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！ 麻辣燙做法十分簡單，來了客人，隨手抓壹把洗凈的粉絲放入竹制漏勺裏，再加上青菜、粉皮、海帶、蘑菇和豆腐泡。
然後在熱湯裏來回晃動，燙上壹兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗裏，再放上佐料倒上湯，然後伴壹伴。
就這樣壹碗色香味形俱全的麻辣燙做成了。
如果有愛吃辣的朋友可以澆勺紅紅的辣油哦！ 吃麻辣燙也挺有意思。
吃粉絲時，我喜歡大口大口的吃，挑起壹大把，壹下放入口中，“噓”的壹下全都到嘴裏，真是順滑爽口啊！吃海帶、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡時我先用舌頭舔壹舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
有壹天，我吃麻辣燙時，由於吸粉絲過猛，湯濺的我滿身都是，弄得我狼狽不堪。
但我還愛吃，所以我給麻辣燙取了別名——百吃不厭！ 我愛家鄉的麻辣燙，因為它給我們帶來了無限的歡樂、無限的快樂！滁州市田家炳中學7(1)班徐思哲2011.05.05板凳回目錄我們縉雲，最多的要數小吃了，什麽瘦肉丸，麻辣燙，臭豆腐的，壹直很受人歡迎。
這不，雖然是大夏天，那些冷飲攤上格外冷清，反倒是那些小吃攤上，熱鬧非凡。
我路過，忍不住要了壹碗麻辣燙。
麻辣燙的特點就是麻和辣，菜妳自己點。
不壹會，麻辣燙端上來了，大瓷碗裏裝著壹些粉絲，不過，只有壹點，因為麻辣燙主要是吃菜。
熱湯上浮著幾根香菜，那湯又紅又油，不過誰也不抱怨，只是興致勃勃地吃著，剛吃時，必須得格外小心，因為實在太燙了，壹不小心就會把嘴燙去。
吃著吃著，我的嘴裏發出“嘶嘶”的聲音，——實在太辣了。
過了壹會，我的鼻尖上也冒出了汗，嘴唇也紅腫了起來，——被辣的。
吃久了，汗也不停的冒出來，才壹小會功夫，襯衫便被汗水滲透了。
不過，這絲毫不剪我們對麻辣燙的喜愛。
吃完了，我才依依不舍的離開小吃攤。
我喜歡吃麻辣燙！
麻辣燙作文190字作文麻辣燙，這種食物是壹種很普遍的小吃，可以說是低級，有些人甚至是不屑這種食物，但是，我卻對這麻辣燙情有獨鐘。
麻辣燙，顧名思義，這是壹種又麻又辣又燙的食物，吃起來爽口無比。
它的賣相不怎麽好：又紅又辣的辣湯占了整個麻辣燙的五分之二，辣湯中有著壹些普普通通的土豆、墨綠色的海帶、豬肝色的豬紅、美味的蓮藕、可口的豆腐皮，如果某些愛吃辣的人覺得不夠辣的話，還可以在麻辣燙攤主人備用的辣椒油舀上壹勺辣椒油。
麻辣燙這種普普通通的小吃，其實也是隨處可見，只要妳上街去逛上幾圈，準會遇到麻辣燙攤的，如果妳想吃，直接帶著1元去那裏買就可以了，根本不需要妳費心制作，但是妳若是想做的話，我也不妨將方法告訴妳：買個重慶火鍋底料，在鍋內放入食用油，油開放入火鍋底料化開，油開了之後放入高湯（也可以放入清水），水開了之後放入魚丸，魚丸都飄上來，可放入粉和羊肉片過會再犯放入蘑菇啊，生菜啊，小白菜啊，茼蒿啊，金針磨啊，幹豆腐啊等等，然後過會就可以稱出來吃了。
吃麻辣燙也沒什麽講究，全憑自己的喜好，畢竟，這平凡的小吃要是有什麽特別的吃法，也不會某些人藐視的了。
不過我總是喜歡先吃土豆，再吃海帶，然後是豆腐皮，接著是蓮藕，還有豬紅等，把麻辣燙的食物吃完後，我總是將辣湯喝得幹幹凈凈，為什麽呢？嘿嘿，因為啊，這麻辣湯，才是麻辣燙的精華呢！麻辣燙，普通而平凡，但卻是我的最愛！
寫風味美食,四川麻辣燙的作文350字家鄉小吃不僅品種繁多，而且味道獨特，所以很受大眾歡迎。
在眾多的小吃當中，風味獨特的“麻辣燙”當推首位。
麻辣燙，顧名思義，就是又麻又辣還比較燙的食品。
既然麻，就不可能少了花椒；而辣就不可沒有辣椒。
麻辣燙的味兒好，看相也好。
晶瑩的粉絲浸在深紅色的湯裏，壹條條碧綠的伴著黃色的豆腐泡、綠色的青菜、灰白的蘑菇和透明的粉皮散落其間，真是令人垂涎三尺、口水直流啊！ 麻辣燙做法十分簡單，來了客人，隨手抓壹把洗凈的粉絲放入竹制漏勺裏，再加上青菜、粉皮、海帶、蘑菇和豆腐泡。
然後在熱湯裏來回晃動，燙上壹兩分鐘，將燙熟的粉絲和菜放入碗裏，再放上佐料倒上湯，然後伴壹伴。
就這樣壹碗色香味形俱全的麻辣燙做成了。
如果有愛吃辣的朋友可以澆勺紅紅的辣油哦！ 吃麻辣燙也挺有意思。
吃粉絲時，我喜歡大口大口的吃，挑起壹大把，壹下放入口中，“噓”的壹下全都到嘴裏，真是順滑爽口啊！吃海帶、青菜、蘑菇、粉皮和豆腐泡時我先用舌頭舔壹舔它的“粗”味道，再細細地咀嚼，品嘗它的“細”味道。
有壹天，我吃麻辣燙時，由於吸粉絲過猛，湯濺的我滿身都是，弄得我狼狽不堪。
但我還愛吃，所以我給麻辣燙取了別名——百吃不厭！ 我愛家鄉的麻辣燙，因為它給我們帶來了無限的歡樂、無限的快樂！望采納，謝謝您！~
麻辣燙的話題作文的結束語,如何寫？成都小吃歷史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。
它同川菜壹樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，占有相當重要的地位。
成都名小吃品種繁多：以各色小面到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼拌冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳瑯滿目，甜鹹酸辣各味俱全。
成都小吃是壹個大的概念，如賴湯圓 、龍抄手、鐘水餃┉┉壹提起俺家鄉的麻辣燙，我就要流口水啦！這不連不吃辣椒的爸爸也贊不絕口，今天是周末，爸爸率領我們壹家三口來到“皇城老媽”麻辣燙。
媽媽告訴我麻辣燙的來歷是重慶有挑火爐子走街串巷的小販，食客就圍著火爐子打邊鍋，它出自重慶，但將麻辣燙真正發揚光大的還是成都。
麻辣燙到了成都就像火上澆了油，立刻遍地生花、千姿百態起來。
服務員利索地為我們鋪好了餐桌，準備好了餐具，點燃了氣閥門，端上壹盆火紅火紅的麻辣燙。
之後又端上壹盤壹盤的菜品，妳看那雪白的豆腐和嫩綠的大白菜，麻辣燙裏配上咖啡色的香菇做佐料。
不壹會麻辣燙裏的水沸騰了，飄散著麻辣香味。
我深深地吸了壹口氣，迫不及待地把筷子伸到鍋裏。
“哎呀！”料湯濺到我的手背上， *** 嫩的手霎時變得紅通通，我撇撇嘴，看看爸爸，爸爸卻哈哈大笑┉┉媽媽也笑著說：“小讒鬼，急什麽呢，痛死了活該。
”爸爸忍著笑說：“來，我來給妳做示範。
”只見他擡起右肘，不慌不忙地夾起壹快牛肉，放進嘴裏津津有味地嚼起來，我也學他的樣子，從麻辣燙裏夾起壹快牛肉放進嘴裏，哇！真好吃！熱騰騰地牛肉，有點辣，有點麻口，可是肉嫩極了，味道爽極了！我壹連吃了三大塊，壹邊咂咂嘴，壹邊拿起湯勺在麻辣燙裏舀吃豆腐塊。
媽媽給我夾起壹快毛肚，叮囑說：“慢慢吃，別燙著嘴。
”爸爸夾起壹塊香菇搖頭晃腦地說：“好吃好吃，真是別有壹番風味呀！”我看了看媽媽，她舉起筷子，入神地看著我，嘴裏隨著我咀嚼壹張壹合；爸爸呢，像在欣賞壹件珍寶似的望著我，眉眼裏滿是笑┉┉
南京市搞市容整頓已經好長時間了，很多夜市已經取消，就連堯化門新華電腦學院對面的夜市也消失了，很多好吃的東西也吃不到了，真讓人失望不已。
昨天下午逛街，晚上就在外面吃了，中央門這個地方，人多，小吃也很多，很是熱鬧。
我和我姐選了南京最普遍的小吃——麻辣燙，以前吃南京的麻辣燙壹點也不覺得好吃，比起我大學校園對面的麻辣燙差得很遠，可昨天的麻辣燙又讓我的想法改變了，味道不鹹不淡，但味道很弄，很鮮。
蔬菜不是很爛，很有咬勁，海帶也甚是好吃，很特別的是藕片上面還包了雞蛋皮，不知道是不是早都有這樣的吃法，呵呵……我和我姐壹致認為老板有獨家秘方。
呼啦啦，壹碗吃下去，還覺得不過癮，又把我姐沒吃完的吃了，我姐笑我麻辣燙也沒吃過，我回答說是好久沒吃到這麽好吃的麻辣燙了，因為覺得以前吃的麻辣燙味道太淡，沒吃頭。
最後還戀戀不舍地喝了好多的湯，下次還到中央門吃
轉載請註明出處作文大全網 ? 我愛家鄉的麻辣燙作文400字