手工小吃制作方法大全如下:
壹、雙皮奶：
1、把牛奶鍋中煮開，倒入大碗，可看到生奶表面結起壹層皺皺的奶皮。
2、拿兩個空的大碗中放入二只蛋清、二 勺糖，攪勻至糖溶解。
3、稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將生奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，奶皮會自己浮起來。
4、隔水蒸十分鐘即可。
二、椰奶雞蛋羹:
材料:雞蛋2個，椰子汁1瓶，白糖。做法: 把雞蛋2打入小碗打散，加入少許白糖，然後倒入壹碗椰子汁，用保鮮膜封好，再用牙簽紮幾個小孔，大火蒸15分鐘即可。
三、番茄火腿蛋卷:1.先把雞蛋打好，放點鹽、胡椒粉調味。
備用: 2.把番茄，洋蔥，火腿切洗幹凈，切生丁: 3. 平底鍋中放入油，等油熱了，放入切好的丁，翻炒，放入少量鹽。等燒的8分熟倒入蛋液。鋪均勻。弄成蛋餅的樣子。最後卷起來出鍋。4. 切成壹段壹段的就ok了。
四、關東煮:
鍋內燒開水，水開後放入海帶和白蘿上，放入適量王貝素滴入適量六月鮮釀造醬油和香菇，中小火燉煮20分鐘:再下入豆泡、各種肉丸放入適量鹽，再燉煮15分鐘:最後放準備好的魔芋結和西蘭花，燉煮5分鐘後淋入少量香油即可出鍋。