揚州修腳大師刮腳丫技巧：“捏刀”、“逼刀”、“卡刀”三法；持腳有“支、捏、摳、卡、攏、攥、掙、推”八法。
揚州修腳持刀有“捏刀”、“逼刀”、“卡刀”三法；持腳有“支、捏、摳、卡、攏、攥、掙、推”八法。最以刀術而著稱，有“捹”、 “斷”、“片”、“劈”、“整”、“挖”、“起”等八法，刀刀有術，形成套路。
其流程如行雲流水，循序漸進，因人而異，因病而宜，圓潤輕巧，俗稱“肉上雕花”。巧用指力、腕力，講究出手輕，捹得平，鏟得圓，斷得凈，不老不嫩，刀路清晰，剛柔相濟，“穩、準、輕、快”。
揚州修腳屬“中醫外治”，有病治病，無病保健或休閑。刮腳刮法多變，祛除趾間老皮、死皮；捏腳，通過毛巾著力於腳趾間、足掌，運用撩、捏、拖、擠、揉等手法，刺激神經末梢，消除瘙癢，使人愉悅。
揚州修腳，亦稱足醫，俗稱扡腳，廣義還包括刮腳、捏腳，是指修腳師通過望、問、觸、摸，使用專用刀具，運用修腳技術，輔以適當中藥材，對腳部進行修治的壹種醫療技術。“足為人之根”，人走路長久，極易生足病，如不及時修治，則有損健康。
傳承保護：
新中國建立後，修腳師的勞動和技能得到全社會應有的尊重，新壹代傑出的女修腳師陸琴當選為全國人大代表，她創辦的“陸琴腳藝職業培訓學校”已培養修腳師數千名，在國內開設“陸琴腳藝連鎖店”近百家。2006年，揚州修腳師還應邀到日本、比利時等國展示修腳術。
揚州修腳是祖國醫藥百花園中壹株奇葩，豐富了傳統醫療，是“平凡的工作，崇高的事業”，它保存了“揚州三把刀”鮮活的民俗文化記憶，倡導了文明、健康的生活方式，至今更呈現出可持續發展的態勢。