涼拌耗牛肉 涼拌耗牛肉是拉薩壹道非常著名的美食，選用的是鮮嫩的耗牛肉，然後把肉用鹽進行腌制，然後切成薄薄的壹片，然後用辣椒拌壹下，就是壹道非常不錯的下酒菜，而涼拌耗牛肉和青稞酒搭配的話，絕對是非常美味的。這種耗牛肉，肉香非常的濃厚，到今天已經有了專門加工牛肉的工廠，所以現在妳已經能夠吃到真空包裝的耗牛肉了。
腐奶渣粥 也許這個名字讓人聽起來感覺並不是很好，但在吃過之後，妳不得不承認，腐爛的奶渣的確也能做出不壹樣的美味。這是骨湯、面粉、腐奶渣、牛羊肉混合在壹起形成的獨特味道，雖讓人感覺有點怪異，但其美味是不可阻擋的。
酸奶米飯 我想，任何壹個熱愛酸奶的人都不會想到在米飯中加入酸奶吧？但是這種創舉就出現了這個神聖的地方。當然，並不是簡單的酸奶喝米飯的相加，而是還加上了酥油等當地的特產，酸酸甜甜的獨特滋味，老少皆宜，是很多遊客吃過後念念不忘的美食。
拉薩甜茶 拉薩甜茶可以說是拉薩壹道非常傳統的飲品，到今天已經優酪乳幾百年的歷史，到現在都非常的受人們的歡迎。拉薩的甜茶食用紅茶熬制成的，然後在裏面加上牛奶或者是白糖進行調制，味道非常的可口，而且營養也非常的豐富，非常受當地的居民和遊客們的喜愛。
蟲草魚肉丸 妳可知冬蟲夏草？是的，蟲草指的正是它。將蟲草經過蒸煮、去骨、去皮、剁泥，加之蛋清和豆粉攪拌，用酥油炸熟，再將用眾多作料煨好的酥油澆之，這道菜才算做好。其營養程度自是不必說了，單看其在制作方法上的復雜程度，它的美味便可想而知了啊~
吧啦餅 吧啦餅也許在華中地區是不陌生的，因為這裏曾是吧啦餅在歷史上的流傳地帶，是傳統的西藏油酥糕點。整體是黃色調的，無形間便提高了人的食欲，稍帶有壹點乳白色，色澤均勻，可見其要求的技術含量絕非壹般。此糕點酥松香潤，其上點綴著桃仁、瓜仁等，具有桂花香味，風味獨特，值得壹品！
羊血腸 羊在拉薩是最為常見的動物之壹，這裏人們的肉類攝取也以牛羊肉為主，因此，羊肉的吃法自是多種多樣。羊血腸是利用羊血正好灌滿自己的腸子這壹便利條件，再加入切碎的漫肚、油、鹽、調料、蔥蒜等作料，煮熟食用。這種吃法在這裏算是十分常見的，也許正是因為大家熱衷於它的美味吧！