揉圓饅頭的手法慢動作圖解如下：
第壹步：分面團。取壹個之前備好的小劑子開始揉，要揉到位，大概需要揉120下左右。揉的時候經常需要撒壹些幹粉防止面團粘案板。如果做的多，可以先不分小劑子，直接揉大面團120下，然後分開小面團就不必每個都揉那麽多下了，但也壹定要充分揉，使面團表面細致光滑。
第二步：揉面團。按照之前的步驟，在案板上抹少量油，右手抓面團（壹般不要超過100g）使面團彎曲成半圓形，左手用來滾動使面團做逆時針旋轉，同時使面團也在右手手心裏旋轉，面團愈轉愈緊，成圓球型即可。
第三步：揉好後用手的虎口把底部捏上，捏時要註意裏面外面都要捏緊，不要有空隙，這樣做的目的是為了防止饅頭會起泡。
第四步：最後用兩只手搓，盡量讓饅頭坯瘦高壹些。
補充資料：
饅頭，又稱饃、饃饃，中國漢族傳統面食之壹，經常出現在北方人民的餐桌上。用面粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。面食以是以小麥為主要原料，而中國是世界上最大的也是最早的農作物發源中心。
早在五千年以前，居住在黃河流域的中國人，就已經學會了種麥。有了麥，人們就逐漸將它加工成各種面食，面食的種類也多種多樣，總體來看饅頭已經成為面食種類裏面最為廣泛被人使用且最頻繁的面食之壹。面食現在北方流行，後逐漸在南方普及開來。