驢打滾：北京傳統小吃，用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成，《燕都小食品雜詠》：“紅糖水餡巧安排，黃面成團豆裏埋。何事群呼‘驢打滾’，稱名未免近詼諧。”
東坡肉：蘇軾貶官黃州時，寫下《豬肉詩》壹首：黃州好豬肉，價賤如糞土；富者不肯吃，貧者不解煮；慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打壹碗，飽得自家君莫管。
羊肉泡饃：蘇軾寫詩：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。”古代稱羊肉泡饃為羊羹。
刀削面：民間有順口溜形容“壹葉落鍋壹葉飄，壹葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”