面粉250克、糖20克、牛奶100毫升、酵母4克
1、發酵好的面團揉壹會排氣。
2、壓扁整理成圓形，中間凹邊上卷。
3、放在烘焙紙上進行二發。
4、用叉子紮眼。
5、烤箱預熱150度，結束後將烤盤放入烤箱。
6、烤至面餅變金黃酥脆。
7、新疆饢餅完成，問題解決。