姜糖
姜糖創於清代鹹豐四年（1854年），系新都區三河場傳統食品，現由新都區國營食品廠生產，新都姜糖產於三河鎮，已有二百多年的歷史。據傳，大約在清朝康熙末年，三河場有壹位馬婆婆，將糯米炒熟磨細，摻上生姜汁、紅糖調和均勻，揉成軟糕，切成小條，做成壹種糖出售，取名姜糖。 新都柚
新都柚是地方名優特產，1994年、1996年、1997年、1998年度，連續榮獲全國柚類“金杯獎”，1995年榮獲農業博覽會“國家銀獎”。 新都泡菜
新都泡菜以“不變形、不過酸、不走籽、不喝風、不過鹹”，品種豐富，色、香、味、形、器俱佳，素以脆嫩芳香、風味獨特而聞名於天下。新繁棕編
新繁棕編技藝起源於清代嘉慶末年，至今已有200多年的歷史。據文獻記載，清代嘉慶末年新繁婦女即有“析嫩棕葉為絲，編織涼鞋”的傳統。在秀麗的鄉村和農家小院，隨處可見當地婦女用潔白細膩的棕絲編織著壹件件神奇的手工制品。尤其是拖鞋堪稱新繁棕編壹絕，它具有舒適透氣，美觀大方，輕便無汙染，且防潮耐用的特點，因此受到消費者的普遍歡迎。新都白米酥
新都白米酥，是四川成都市新都區的傳統食品，始於乾隆年間民間小販所營，後為新都區“密根堂”店的老板創制，成品具有香甜味美，細膩化渣，營養豐富等特點。白米酥是四川新都的傳統食品。相傳起源於二百年前的清朝中期。始於民間小販所營，具有香甜味美，細膩化渣，營養豐富等特點，漸有名氣。五香金鉤豆腐幹
新都縣新繁鎮愛蓮春醬園產品，與另壹名產杏仁甜豆瓣同時著稱，由於制作精細，質地優良，色鮮味美，獨具特色。曾多次獲得原“四川省土特產品勸業會”的獎章、獎狀，並於民國四年（公元1915年）榮獲在美國舊金山舉辦的“萬國博覽會”上的金質獎章和獎狀，使這兩大產品馳名全國，榮享中外。鳳尾酥
成都鳳尾酥是川式名點之壹，相傳始於明代，是由宮廷筵席點心演變而來。外表呈淺金黃色，外酥內軟，趁熱食用倍覺鮮美。鳳尾酥的芯料隨季節而變化。根據不同的芯餡，分為鮮花鳳毛酥、龍蝦鳳尾酥、金鉤鳳尾酥等等。蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜中人們非常喜愛的壹款家常風味菜式。該菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒樓兩處最有名氣。蒜泥白肉講究選料、要求肥瘦相連的豬腿肉；講究刀功，要求片張薄而均勻，肉皮、肥肉、瘦肉三者相連；講究調味，要求色紅味濃，突出蒜香味。品嘗此菜給人以爽口、肥而不膩的美感，宜於下酒佐飯。麻醬鳳尾
鳳尾，非鳳凰之尾巴，亦非雞之尾巴，乃萵筍尖也。萵筍尖，四川叫法，即萵筍的上部及葉子部分，兩廣地區稱之為油麥菜，長江以北往往棄之不食。莫怪北人不好吃，我乃東北人也，對北方菜肴亦有所了解。北方菜品往往長的碩大，但較為粗糙，不夠鮮嫩，如萵筍尖壹類，食之如同嚼蠟，口感如柴，確實不好吃。因此，此菜之萵筍尖需取鮮嫩部分。另外，四川之萵筍尖通常帶有壹截萵筍部分，這樣吃起來既有萵筍的脆，又有葉子的嫩，口感頗好。新都壽星柑
新都壽星柑，是四川省成都市新都區的著名特產，該品果實有圓形、扁圓形、長圓形或倒卵形等形狀，色澤呈桔紅色至金黃色。果可生食，加工蜜餞，藥用價值也較高，如生食果皮能止咳化痰。新都壽星柑是四川新都水果特產，深受消費者喜愛。新都葉兒粑
葉兒粑又叫艾饃，是川西農家清明節的傳統食品，特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，鹹鮮味美。簡介葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節的傳統食品。1940年新都天全齋小食店將艾饃精心制作，更名為葉兒粑。因有其獨特風味，盛名遠播。寶光素齋
寶光素齋，凡是成都平原川西壩子上的人，無不知道新都寶光寺有壹個素齋餐廳。寶光寺的素齋遠近聞名。工藝考究、色香形似，連味道也是那麽逼真，無不令過往食客嘖嘖稱奇。簡介寶光素齋寶光寺的“素齋”也是小有名氣的，雷康當然也要再次品味壹下。素食菜譜中的品種有30多種，其“鍋巴肉片”中的“鍋巴”很酥脆；“排骨”制作和口感不錯。桂花肉絲
新都桂花肉絲百科內容來自於：新都桂花肉絲屬川菜系，以豬肉，雞蛋，味精，澱粉為材料，工藝為炒。牛肉焦餅
牛肉焦餅，煎點，特點：色澤金黃，皮酥脆香鮮，餡細嫩微麻。烹制法：煎。此品為成都市新都區的著名特色小吃之壹，也叫牛肉焦包，尤以三義園牛肉焦餅名氣最大。四川海椒
盛產海椒，俗稱東山海椒。品種有大紅袍、二金條。色澤鮮紅、味道辛辣，是川菜調味的上好佐料。涪陵榨菜、郫縣豆瓣，都選用東山海椒作為原料。