去，傳統的食雜店與百姓生活密不可分，而現在，隨著超級賣場的不斷興起，這些超級賣場憑其大宗的采購及倉儲式銷售，節約了成本。與傳統的雜品店相比，在價格及質量上都有著明顯的競爭力，並且每月壹期的商品郵報將優惠商品信息送上門，讓消費者足不出戶就能了解賣場促銷情況。於是超級賣場天天門庭若市，賺的是盆滿缽溢，而壹些傳統的食雜店，尤其是新村、裏弄的小店，好些的能夠勉強維持，差些的則連本都難保，舉步維艱。漫步街頭，人們不難發現，昔日風光無限的傳統食雜店已似昨日黃花，難見其門庭若市的身影了。大部分業內人士對傳統食品商店的萎縮原因的看法是：傳統食雜店受到來自連鎖商業的沖擊，而自身的某些弊病又無法根除，因而導致了全行業的整體潰退。通過對常州市場的考察分析，我們可以充分了解這壹點。近幾年來，常州市場相繼開設了時代、大潤發、蘇果、華聯吉買盛、上海農工商等大賣場和連鎖超市。這些連鎖商場以其先進的經營業態和管理經驗，正逐漸成為常州商業的主流。據統計資料表明，在常州，以大賣場、連鎖超市和便利店為主要特征的連鎖商業，其中食品在大賣場中要占到近50%，在連鎖超市中要達到約 70%，而在壹些便利店中則更高達90%以上。可見，常州現時的食品銷售，有壹大半是通過連鎖商業完成的。過去經常在食雜店裏購買生活用品和食品飲料的顧客，現在大都到連鎖商業裏去購物了，順便連油鹽醬醋也都捎帶了回來。因為這些連鎖商業裏的東西不但價格低，而且品種全，壹些食品飲料類的商品流通量大、生產日期近，保質又新鮮。有這麽大的吸引力，誰還肯光顧傳統的食雜店呢?傳統的食雜店遭到如此重創，是否已無能為繼，就這樣拱手讓出市場，讓連鎖商業壹統天下呢？業內人士對此普遍持否定態度，他們認為，雖然傳統食雜店整體處於下滑狀態，但是，連鎖商業雖大，但大有大的缺點;傳統食雜店雖小，小有小的優勢。傳統食雜店雖然目前多數商品銷售情況日趨下降，但如香煙、啤酒之類的商品，很多居民都是臨使用時才買的，大賣場雖好，遠水解不了近渴。大多數居民都圖方便而就近解決。據此我們可以了解到傳統食雜店的優勢之壹是便利；二是食雜店多位於居民區，食雜店老板與多數居民都日日相處，臉面較熟，有壹定的感情因素。傳統食雜店如果努力發掘自己的這兩方面的優勢，並把這種優勢加以擴大，就能夠在連鎖商業的沖擊下站穩腳跟，得以長足發展。傳統食雜店可嘗試如下經營方式壹是隨叫隨到，免費送貨上門。傳統食雜店要大打便利牌，針對連鎖商業小額購買不可能上門服務的軟肋，將食雜店免費送貨上門的措施及送貨電話在整個居民區廣泛宣傳，廣而告之。無論是壹袋醬油、醋、鹽，還是壹盒香煙、壹瓶啤酒，只要打個電話，店裏就能即時把貨送到家。具體可采取如下宣傳措施：1、印刷精美名片，上面註明小店經營範圍、送貨電話、店址、聯系人等內容。在居民區每戶贈送壹張，以備居民需要時聯系；2、和居委會聯系，在居民區宣傳欄上用新聞方式將小店便民舉措大肆宣傳，通過居委會權威推薦而提高知名度；3、在店門口將服務措施及送貨電話用立牌形式寫出，廣而告之。而大商場超市就沒有這壹層關系，妳想送貨上門
上一篇:心理健康教育與傳統教育教學的區別下一篇:杭州冬至吃什麽傳統食物杭州冬至吃什麽好