這個香蕉玉米面蛋糕，這個蛋糕減肥期間吃最好，無油無糖，口感也還不錯。
香蕉蛋糕
材料香蕉：2根，雞蛋：2個，玉米面：100克，無鋁泡打粉：2克
——開始制作——
1、我們先把香蕉和雞蛋放到絞肉機中，把材料打成泥。沒有絞肉機也可以用料理機，或者也可以將香蕉壓成泥，再和雞蛋攪拌均勻。香蕉最好是用比較成熟的，這樣做出來的蛋糕也會比較甜。
2、把玉米面和泡打粉壹起倒入香蕉雞蛋泥中。
3、攪拌均勻，或者也可以繼續用絞肉機攪打，這個不怕起筋的，因為玉米面不會起面筋。
4、找壹個模具，四周和底部都刷上油，或者再打底部鋪壹張油紙。
5、把攪拌好的面糊放倒入模具中。
6、放入預想熱好的烤箱，上下火170度，烤25分鐘。