大蒜 3瓣
洋蔥 半個
胡蘿蔔 4小根
卷心菜 5大片
番茄醬
番茄 1個
雞胸肉
米飯
蘑菇
日式雞胸肉炒飯的做法
雞胸肉切小塊，加入鹽、黑胡椒、生粉腌制。腌制時可以準備其他材料啦
炒番茄醬：
番茄切小片。
在平底鍋中加壹小勺油，油熱後放入番茄翻炒，加壹點點水翻炒（因為感覺番茄的水分不夠多怕爆油?）。
等番茄變軟後倒入番茄醬，翻炒至兩者完全混合。
將蒜切成末，蘑菇、胡蘿蔔、洋蔥切丁，卷心菜切小塊。
鍋中倒兩勺油，油熱後爆壹下蒜末；
等蒜變黃並有香味散出後，倒入洋蔥和胡蘿蔔翻炒；
洋蔥變軟顏色變深後，加入蘑菇；
略翻炒後加入腌制好的雞胸肉；
待雞胸肉五六分熟，加入卷心菜；
稍微拌炒即可加入米飯，將所有材料都與米飯混合均勻。
完全均勻混合後加入最初炒的番茄醬，嘗鹹淡後加適量鹽。
再均勻翻炒，就完成啦！
擺盤，上桌?