日本山本英明刀具有名嗎

日本山本英明刀具有名。公元5世紀，鍛鐵技術傳入大阪府堺市，平安時代末期，當地開始將鍛鐵技術用於刀具制作。在日本，餐館廚師使用的日本菜刀九成都是堺菜刀，家住大阪府堺市的山本英明出生於1934年，13歲開始跟父親學習研磨技術，山本英明的兒子、孫子也都繼承家業，從事堺菜刀研磨行業山本英明刀具采用的原料是不銹鋼，使用的時間長，質量好。該品牌的刀具相較於其它品牌的刀具，價格經濟實惠，性價比高。