1、日本拉面是指在日本有代表性的大眾化面食，日本拉面源自中國，日文為“ラーメン（拉面，羅馬音：ramen）”、“そば（羅馬音：soba）（蕎麥面條）”、“中華そば”等。早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味，但如今拉面的口味也越來越多樣化。
2、炸天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個具體菜肴的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
3、章魚燒，起源於日本大阪，原名“タコ焼き（蛸焼）”，又名章魚小丸子，成分主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。
4、壽司是壹種日本傳統美食。日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作並出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。
5、生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鲙，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。