舊房廚房設計改造要考慮以下幾個方面：
1.空間規劃：考慮現有空間是否能滿足使用需求，如能否容納更多儲物空間、工作臺、洗菜池，是否需要增加餐具、調料、電器的存放空間，有限空間內如何盡量實用。
2.燈光設計：在舊房改造中，廚房通常存在照明不足的問題，考慮增加輔助照明設施，如吸頂燈、壁燈等，以提高烹飪和清潔的效率。
3.顏色搭配：在選擇顏色時，應把握好整體風格，遵循相對簡潔的原則，同時根據個人口味與喜好來調配色彩。
4.設備選擇：在設備的選擇上，首先要優先考慮合適的體積，滿足各種烹飪需求。同時考慮國際環保認證標誌和能耗指標。
5.廚房衛生：作為壹個廚房必要性元素，衛生非常重要。為此建議每年進行全面的清潔、消毒和殺菌處理，如果需要可以定期更換油煙機、燃氣竈等設備。
總之，在廚房設計改造過程中，除以上這幾個方面外還需考慮其他細節，如窗簾、地磚、墻紙、水龍頭等。廣泛而詳盡地考慮以上所有方面，才能為家庭生活創造更美好、更舒適、實用的廚房環境。