導讀： 春節，也稱過年。春節是中國最重要的傳統節日，中國人對春節吃什麽傳統食物是非常重視的。春節可以吃很多傳統食品，如餃子，餃子諧音“交子”，有“更歲交子”的含義，吃餃子還能帶來財運。春節壹定要吃魚，並且不能吃完，象征年年有余。那麽春節吃的傳統食物有哪些呢?春節吃什麽傳統食物呢?跟著我壹起來看看吧!
春節必吃的傳統食物
1、年糕
春節吃年糕是很多地方都有的風俗，福建的紅/白年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因為年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，吃年糕寓意人們的工作和生活壹年比壹年高。
2、元宵
南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初壹早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有著很悠久的歷史了，明朝的時候，元宵已經成為壹種很常見的食物了，並且做法也和現在的元宵沒有什麽兩樣。
3、魚
春節期間各家各戶都會做壹些葷菜，但是有壹樣葷菜桌面上必須得有，那就是魚。春節吃魚也是有講究的，壹般選財魚為主，象征能帶來財運，烹飪期間不能把魚分開，必須是完整壹條魚。魚最後不能吃完，要留壹口，意味著年年有余(魚)。
4、八寶飯
八寶飯的用才講究，工藝相當繁復，分量足，甜度高，適合全家人分食享用，象征團團圓圓。據民俗專家介紹，八寶飯中的蓮子象征婚姻和諧，桂圓象征團圓，金桔象征吉利，紅棗象征早生貴子，蜜冬瓜、蜜櫻桃象征生活甜蜜，薏仁象征長壽，瓜子仁則寓意平安無災。由此看來，八寶飯好像壹只聚寶盆，寓意新的壹年能夠財源滾滾。
5、雞
雞與“吉”諧音，在廣東有“無雞不成席”的說法，雞更是廣東人過年不可缺少的壹道美食。人們通過吃雞來祈福吉祥，期盼來年能飛黃騰達。
6、春卷
春卷流行於全國各地，江南壹代尤為盛行。春卷是將韭菜、豆芽、肉絲、芹菜、豆腐絲、雞絲、香菇等食材合炒，然後用薄餅將合菜包起來，從頭吃到尾，代表“有頭有尾”。有些地方則是吃炸春卷，油炸後的春卷看起來像是壹塊塊金條，有“黃金萬兩”的吉慶寓意。
7、粘豆包
粘豆包，又叫“年豆包”，是東北人春節期間才做的壹種年餑餑。粘豆包是用黃小米和小豆餡制作而成的。蒸粘豆包和蒸饅頭壹樣要發面，發面的“發”寓意“發財”、“發家”，蒸粘豆包則象征“蒸蒸日上”。
8、臘味
在以前，臘味是秋冬季節特別受歡迎的風味食物。過了臘八節，基本家家戶戶就開始做臘腸、臘肉、臘魚等，等到過年就成了很好的下酒菜。
9、餛飩
餛飩，諧音“混沌”、“渾囤”，過年吃餛飩取其開初之意，也有糧食滿倉的意思。另外壹個原因就是餛飩形狀像元寶，而且過年包餛飩還有講究，必須捏住餛飩皮的兩角往裏包，意為“兜財”。
9、餃子
餃子是春節必不可少的傳統食品。餃子諧音“交子”，有“更歲交子”的含義，因此吃餃子意味著新的壹年即將到來。還有壹個原因是餃子的外形像元寶，有些地區還會在餃子裏包硬幣，新年吃餃子也代表新的壹年財源滾滾，可以討個好彩頭。
10、長壽面
很多南方地區在春節的時候要吃長壽面。長壽面區別於壹般的面，長壽面的每壹根面條都很長，並且彈性十足不容易斷。吃長壽面也是意味著在新的壹年裏，人們能夠平平安安、健康長壽，也代表著人們對於新年的美好祝願。