我們中華民族有許多傳統節日：粽葉飄香的端午節，團團圓圓的中秋節，喜氣洋洋的春節，節日裏美味可口的食品、內容豐富的習俗、有趣活潑的娛樂，都薈萃了勞動人民的智慧和勇氣，凝結了勞動人民的汗水和力量。而我最喜歡的就是我國獨有的節日——春節了。
傳說古時候有壹種叫“年”的怪獸，它頭長觸角，兇猛異常。每年除夕就會爬上岸，吞食牲畜，傷害人命。這時人們都會扶老攜幼逃往深山，以躲避它的傷害。據說“年”最怕紅色、火光和炸響。從此每年除夕，家家戶戶都會貼紅對聯、燃放爆燭，點紅燈籠，燈火通明以驅除“年”獸。於是就有了現在的春節。
每當春節，我們壹家人大清早便開始貼對聯，掛年畫，蒸年糕，包餃子，忙忙碌碌，歡天喜地，大家說著，笑著，唱著，好好壹派熱鬧的景象！而我也成為壹名不可多得的小幫手，包餃子可是我的“拿手活”，不過我這也是“王婆買瓜，自賣自誇”，起初學包餃子時我也是煞費苦心呀！
那年的春節，媽媽教我包餃子，她那靈巧的手均勻而飛快地動著，壹左壹右，壹上壹下，仿佛蜻蜓點水。她左手托著皮，右手拿著勺把餡放在中間，還用勺子背面把餡壓平，然後把兩邊的皮對折，最後左右手的大拇指和食指同時向中間壹擠，瞧！壹個元寶似的.餃子就這樣做好了，它圓溜溜，胖乎乎，晶瑩剔透，叫人垂涎三尺！我自言自語道：“這有何難，我的餃子壹定個個都是'大將軍'。”於是，我迫不及待地拿起皮，放好餡兒，學著媽媽的樣子，把皮壹點壹點地對折，可是左邊還沒有捏住，右邊的餡又不聽話的往外跑，比兔子還跑得快，我的雙手怎麽也不聽使喚，真是沙漠裏盼水喝——幹著急，這時媽媽輕輕走到我身邊，用溫暖的雙手扶著我的小手，慢慢地捏成了壹條完美弧線，我這才擦了擦額頭上的汗，雖然壹開始我所謂的“大將軍”都像打了敗仗似的，壹個個垂頭喪氣，傷痕累累，但是媽媽壹遍又壹遍耐心地教導，讓我信心大增。俗話說熟能生巧，經過壹次次失敗後，我包的餃子終於有模有樣了，它們威風凜凜，好像時刻準備奔赴戰場。那壹年的春節對我來說有著特別的意義——壹個個飽滿的餃子是我們幸福的“吉祥物”。就這樣，以後每年的春節，我都會義不容辭地承擔起包餃子這項“工作”。
除夕夜，我們壹家人圍坐在壹起，在歡聲笑語中吃著香噴噴的餃子，吃在肚裏卻暖在心裏，大家盡情地享受著春節的快樂！