我們中華民族有許多傳統節日:粽葉飄香的端午節,團團圓圓的中秋節,喜氣洋洋的春節,節日裏美味可口的食品、內容豐富的習俗、有趣活潑的娛樂,都薈萃了勞動人民的智慧和勇氣,凝結了勞動人民的汗水和力量。而我最喜歡的就是我國獨有的節日——春節了。
傳說古時候有壹種叫“年”的怪獸,它頭長觸角,兇猛異常。每年除夕就會爬上岸,吞食牲畜,傷害人命。這時人們都會扶老攜幼逃往深山,以躲避它的傷害。據說“年”最怕紅色、火光和炸響。從此每年除夕,家家戶戶都會貼紅對聯、燃放爆燭,點紅燈籠,燈火通明以驅除“年”獸。於是就有了現在的春節。
每當春節,我們壹家人大清早便開始貼對聯,掛年畫,蒸年糕,包餃子,忙忙碌碌,歡天喜地,大家說著,笑著,唱著,好好壹派熱鬧的景象!而我也成為壹名不可多得的小幫手,包餃子可是我的“拿手活”,不過我這也是“王婆買瓜,自賣自誇”,起初學包餃子時我也是煞費苦心呀!
那年的春節,媽媽教我包餃子,她那靈巧的手均勻而飛快地動著,壹左壹右,壹上壹下,仿佛蜻蜓點水。她左手托著皮,右手拿著勺把餡放在中間,還用勺子背面把餡壓平,然後把兩邊的皮對折,最後左右手的大拇指和食指同時向中間壹擠,瞧!壹個元寶似的.餃子就這樣做好了,它圓溜溜,胖乎乎,晶瑩剔透,叫人垂涎三尺!我自言自語道:“這有何難,我的餃子壹定個個都是'大將軍'。”於是,我迫不及待地拿起皮,放好餡兒,學著媽媽的樣子,把皮壹點壹點地對折,可是左邊還沒有捏住,右邊的餡又不聽話的往外跑,比兔子還跑得快,我的雙手怎麽也不聽使喚,真是沙漠裏盼水喝——幹著急,這時媽媽輕輕走到我身邊,用溫暖的雙手扶著我的小手,慢慢地捏成了壹條完美弧線,我這才擦了擦額頭上的汗,雖然壹開始我所謂的“大將軍”都像打了敗仗似的,壹個個垂頭喪氣,傷痕累累,但是媽媽壹遍又壹遍耐心地教導,讓我信心大增。俗話說熟能生巧,經過壹次次失敗後,我包的餃子終於有模有樣了,它們威風凜凜,好像時刻準備奔赴戰場。那壹年的春節對我來說有著特別的意義——壹個個飽滿的餃子是我們幸福的“吉祥物”。就這樣,以後每年的春節,我都會義不容辭地承擔起包餃子這項“工作”。
除夕夜,我們壹家人圍坐在壹起,在歡聲笑語中吃著香噴噴的餃子,吃在肚裏卻暖在心裏,大家盡情地享受著春節的快樂!