春節歷史悠久,由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來,在傳承發展中承載了豐厚的歷史文化底蘊。那麽大家知道過春節有哪些習俗嗎?感興趣的小夥伴壹起來了解壹下。
1、臘月二十四:掃房子古代把春節大掃除稱為“掃年”,起源於古代人民驅除病疫的壹種宗教儀式。後來逐漸演變為年終的衛生大掃除了。按早年間民間的傳說,“塵”與陳舊的“陳”是諧音。如今在農歷正月新年前,掃去家中的壹切塵土,意味著去除舊壹年的陳舊東西,把不好的“窮運”、“晦氣”統統掃出門,以此來迎接新的壹年。
2、臘月二十五:做豆腐俗語說“臘月二十五,推磨做豆腐”。但是為什麽是做“豆腐”呢?就豆腐本身而言,是取代肉類不錯的選擇,在過去,窮苦的人們總是盼望著在新年吃上壹頓好的。豆腐是介於肉與蔬菜之間的食品,可以制作不同的菜式而取代肉類。當然,“做豆腐”也有象征性的意義。中文“腐”與“福”有相似的發音,做豆腐也就意味著“在新年收獲幸福以及福氣”。
3、臘月二十六:去割肉農歷臘月二十六,是過年期間置辦年貨的重要日子,在舊社會,老百姓的生活水平不高,往往壹年到頭飯桌上也難見幾次葷腥,只有過年的時候才舍得吃上壹回肉,所以老百姓把為過年準備的肉,稱為“年肉”。壹直到今天,在中國各地鄉村,很多地方在這壹天都有大集,百姓在這壹天要趕集,購買年後走親戚的禮品,過年的鞭炮、煙、酒、魚、肉等等都需要在這壹天去置辦。民間諺語管這壹天叫:“臘月二十六,殺豬割年肉。”
4、臘月二十七:宰雞趕大集在中國傳統春節習俗裏,臘月二十七人們會宰殺自家家禽。因為民間認為公雞雄赳赳、氣昂昂,非常有氣派,更有喜慶的氛圍,所以通常以宰殺公雞為主。而這天宰好的公雞要在除夕的盛宴上登場,整只雞盤在壹個碟子裏擺放在桌子中間,不能將其拆解,取名為“大吉大利”,意寓好彩頭。臘月二十七也可能是春節前最忙碌的壹天,因為在這壹天既要趕集把年貨采買齊全,又要把年菜準備妥當,故有民諺有雲“二十七趕大集”。
5、臘月二十八:把面發臘月二十八把面發,準備主食了,發面在過去沒有速效粉,普通面它不容易隔,發面不愛壞,於是二十八這天就發面,準備正月初壹到十五的主食,這天開始蒸棗花就是帶餡的。
老理兒說,初壹到初五不能動火蒸饅頭和炒菜,習慣在大年二十八、二十九這兩天做主食。春節期間忌蒸、炒、炸、等炊事,蒸與爭諧音,炒與吵諧音,炸與炸(四聲)諧音,均屬不吉利,所以要在年前蒸夠全家吃上壹個星期左右的饅頭,這叫隔年吃。
以上就是我了解的關於過春節的習俗了,小夥伴們妳們還知道哪些呢?在評論區裏留言吧。