鑼鼓曲牌，俗稱“鑼鼓經”或“鑼鼓單子”。流傳的威風鑼鼓曲牌豐富，據1990年12月調查記譜有44種，同名曲牌，因流行區域有別，敲法各異。如《十樣景》有6種之多，《風攪雪》有4種之多。
有借歷史故事表現古戰場激烈氣氛，反映人民勇敢、豪邁氣魄和戰勝困難的精神的，如《單刀赴會》、《二仙攀道》、《三戰呂布》、《五馬破曹》、《六出祁山》、《七擒孟獲》、《下河東》、《金沙灘》、《唐王點兵》等；有借動物、花草、自然現象反映人們熱愛大自然，熱愛生活情懷的，如《二龍戲珠》、《獅子滾繡球》、《老虎下山》、《鴨子販蛋》、《狗咬陣》、《風攪雪》、《廈坡裏滾核桃》、《小茴香》、《刺帶花》、《亂插花》、《銀扭絲》、《亂撕麻》等；有以鑼鼓點數字和曲牌順序，反映當地人們淳厚直爽，樸實無華優良傳統美德的，如《起點子》、《三點子》、《四點子》、《五點子》、《六點子》、《七剎子》、《八牌子》、《九槌子》、《十二牌》等。 威風鑼鼓的編制，包括樂器配備比例和隊伍組建。樂器配備，通常壹個扁鼓配二至三個鑼；鉊鈸比鼓少些。鐃鈸比鋁鈸少些。如百人鑼鼓隊，壹般是扁鼓二十二面(有的還另外配有三至五個大架子鼓)；鋁鈸十八副，鐃鈸十二副，鑼四十八面。這個比例，也不是絕對的，主要根據樂器體積及音量大小而定，達到聲部協調，音響和諧為目的。每個聲部的人數，必須配成偶數，以便排列隊形。
鑼鼓隊的編制，不強求壹律，規模可大可小，隊員可多可少。壹般來說，少則四十人，多則百人為宜。特殊情況。亦可組成數百人大型鑼鼓隊或在舞臺上表演的二、三十人的微型鑼鼓隊。因此，應視實際情況和需要而定。不論大型或小型，每個隊都必須有壹名指揮員。隊員男女均可，但應有選拔，有壹定音樂基礎的更好。要根據演奏需要，在排練以前，將隊員按個頭高低分成大、中、小三類，以便配備樂器，劃分聲部。為利於排列隊形，大個頭拍鋁鈸和鐃鈸，中等個頭擊鼓，小個頭打鑼，如果女隊員占多數，可以全部打鑼。 威風鑼鼓的表演形式主要有兩種，壹種是挎鼓表演，平陽大多地方都由鼓手挎壹面圓形大鼓敲打表演；另壹種表演形式是架子鼓，這種形式主要盛行於浮山縣，表演時隊形變化較少，行進中邊走邊打。表演技巧有鼓技、鑼花、鐃花、鈸花、槌花及整體隊列造形等，並因地域不同有南河、北河、南山、西山多種表演流派。
隊員在演奏時，講究陣容變化和姿勢造型。鼓手有“左右開弓”、“馬步沖擊”、“穿插對打”、“開合鬥打”；鑼手有“反扣前沖”、“回扣後弓”；鐃鈸手有“大鑔高翻”、“胸前空翻”，還有“單翻”、“雙翻”、“斜叉”、“正叉”等，鑼鑔如刀劍飛舞，隊員如士卒沖殺，鼓鑼鑔花綴彩帶上下翻飛，盲瞽路遇也會止步。 樂曲由四個部分組成：
1、在雄壯嘹亮的引子後，展現了壹幅熱情歡欣、妳追我趕的勞動場面，旋律跳蕩，節奏明快，情緒熱烈；尤其是最後的鑼鼓段，以浙江吹打中音色豐富的十面鑼為主奏樂器，情緒更為歡騰、高漲。
2、以吹管樂器富有號召性的音調開始，轉入弦樂組和笛子先後奏出的歌唱性旋律，表現了人們內心的喜悅，然後笛子與彈撥樂器以較快節奏和跳躍旋律，抒發了人們在勞動時的歡快心情。
3、再現了第壹部分的旋律後，笛子以明亮的音樂和散板旋律，展現出優美如畫的田園景色，雲鑼則以柔和的音色和琶音旋律，猶如陽光下的水庫粼波。
4、全曲的高潮部分，表現歡慶豐收的宏偉場面，壹開始用潮州大鑼鼓的打擊樂器，並借鑒其“火炮”點子加以發揮，氣勢磅礴，在變化再現了第壹部分旋律後，打擊樂隊又運用京劇鑼鼓中擅長表現緊張、急促、激烈場面的“急急風”、“馬腿”和蘇南吹打中的“螺螄結頂”點子加以發展，構成了第三段的鑼鼓，樂曲在快速強烈的全奏中結束。樂曲中段慢板部分，運用左手滑、按、吟、揉等技法，結合在傳統箏曲的韻律上，更具可聽性，為大眾所歡迎。