1、美術（國畫方向）
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具有較高美學鑒賞能力及傳統文化傳承能力，既有較紮實的傳統文化基礎，又有較高的傳統藝術修養、審美精神和造型能力，能在文化藝術部門、學校及有關單位從事中國畫人物、山水、花鳥、書法篆刻的創作、教學、研究和其它美術工作的德才兼備的高素質技能型人才。
主幹課程：中外美術史、素描、色彩、中國工筆花鳥畫、中國寫意花鳥畫、中國工筆人物畫、中國山水畫、書法、篆刻等。
2、美術（陶瓷繪畫方向）
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握陶瓷釉上、釉下繪畫專業的基本理論和釉上、釉下繪畫的不同彩繪工藝。能從事陶瓷釉上、釉下繪畫藝術創作、教學、陶瓷釉上、釉下彩繪產品的設計開發研究等工作的高素質技能型人才。
主幹課程：素描、色彩、中國山水畫、人物畫、花鳥畫、青花裝飾、新彩裝飾、粉古彩裝飾、陶瓷綜合裝飾、陶瓷造型設計、花紙設計、書法等。
3、環境藝術設計（雕塑方向）
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具備雕塑藝術的基本知識和技能，能從事人物雕塑、裝飾雕塑及各種工藝禮品雕塑的設計、制作等工作的高素質技能型人才。
主幹課程：素描、泥塑頭像、泥塑人體、著衣人體雕塑、動物雕塑、傳統人物雕塑、雕塑彩繪、實用雕塑設計等。
1、環境藝術設計（環藝方向）：
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具備環境藝術設計專業所要求的基礎訓練、專業理論和專業設計方面的知識和技能，能夠獨立從事室內環境藝術設計,組織實施裝飾工程以及從事相關的產品開發和生產等方面工作的高素質技能型專門人才。
主幹課程：室內設計制圖、計算機輔助設計（CAD、Photoshop、3Dmax）、效果圖表現技法、展示設計、人體工程學、室內裝飾設計、裝飾構造及材料工藝術、商業空間設計、景觀設計等。
2、環境藝術設計（裝飾藝術設計方向）：
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具備裝飾藝術設計專業的基本知識和技能，能從事各種平面設計、制作等工作的高素質技能型專門人才。
主幹課程：CIS策劃、花紙設計與印刷、AutoCAD包裝設計、版式與字體設計、Photoshop、手繪表達、Illustrator、手繪pop設計、產品創新設計、廣告創意與策劃、3Dmax、CorelDraw等。
3、工業設計：
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具備工業設計的基礎理論、知識與應用能力，能在企事業單位、專業設計部門、科研單位從事電子產品造型設計、家電產品造型設計、交通工具設計、家具設計、包裝設計和教學、科研工作的復合應用型高級專門人才。
主幹課程：手繪表達、Photoshop、Rhino、Keyshot、人機工程學、平面設計、電子產品設計、文化產品設計、家具設計、燈具設計、家電設計等。
4、產品藝術設計：
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和壹定的藝術修養，具備產品造型設計專業理論知識、基本技能，具有壹定的創新和創業能力的高素質的壹線技藝人才。
主幹課程：產品創新設計、日用陶瓷設計、3DMAX、模具制作、陶瓷綜合裝飾、陶瓷首飾設計、衛生潔具設計、陶藝基礎、陶瓷釉下裝飾、手繪表達等。
5、藝術設計
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握應用藝術設計專業的基本理論和技術，具備較強的實踐能力，具有良好職業道德，能勝任各類功能建築室內裝飾裝修施工崗位需要的高素質技能型專門人才。
主幹課程：陶瓷工藝學、會展策劃與設計、電腦繪畫設計、生活日用藝術品設計、室內設計與陶瓷元素、陶瓷景觀建築設計、陶瓷旅遊紀念品設計等。
1、材料工程技術
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握陶瓷材料的基本理論和專業技能，能從事陶瓷坯釉配方的研發、生產技術工藝控制與管理、大型設備的操作與維護、新產品的設計與開發、窯爐設計制作與操作維修等工作，面向研究機構和生產壹線的高素質技能型人才。
主幹課程：陶瓷工藝學、陶瓷釉制備技術、陶瓷熱工過程及設備、建築陶瓷工藝學、陶瓷機械設備、陶瓷釉的制作技術、耐火材料工藝學等。
2、文物修復與保護
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和較高藝術修養，具備廣博而堅實的文物保護與修復、文物考古的基本理論、基本知識和基本技能，具有良好的人文素養，富有創新精神和實踐能力的高素質技能型人才。
主幹課程：陶瓷鑒賞與保護、文物修復基礎、文物攝影與繪圖、新石器時代考古、博物館學、中國陶瓷史、文化遺產保護與開發。
3、機電設備維修與管理
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握機電維修與管理基礎知識及專業技能，勝任機電設備、自動化設備、生產線的安裝、調試、運行、維護與管理工作以及機電產品的營銷、管理與技術服務等與機電技術應用相關工作的高素質技能型應用型人才。
主幹課程：計算機文化基礎、大學物理、機械設計基礎、機械制造基礎、電路實驗、陶藝、陶瓷工藝學、陶瓷機械設備、機械制圖與CAD、機電設備管理、工廠供電等。
4、機械設計與制造
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握機械工程的基本理論和專業技能，具備陶瓷機械設計制造知識和能力，能勝任機械加工、工藝定制、科技開發和企業運營管理、產品經營銷售等方面的高素質技能型人才。
主幹課程：理論力學、材料力學、機械原理、機械設計、液壓與氣壓傳動、工程材料、陶瓷工藝技術、陶瓷工業機械設備。
5、建築材料工程技術
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握建築衛生陶瓷材料的基本理論和專業技能，能從事陶瓷坯釉配方的研發、生產技術工藝控制與管理、大型設備的操作與維護、新產品的設計與開發、窯爐設計制作與操作維修等工作，面向研究機構和生產壹線的高素質技能型人才。
主幹課程：無機材料科學基礎、陶瓷工藝學、建築衛生陶瓷工藝學、陶瓷工業機械設備、陶瓷藝術釉生產技術、陶瓷生產檢測與控制技術等。
1、市場營銷
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握陶瓷企業及工商企業經營管理、營銷調研及營銷策劃等方面的專業知識和技能，能勝任營銷實務、營銷策劃、電子商務以及財務管理、成本核算與控制等營銷經營與管理工作的高素質技能型人才。
主幹課程：市場營銷學、市場調查與預測、消費心理學、市場營銷與策劃、推銷技巧、客戶關系管理、商務談判、電子商務與網絡營銷等。
2、財務管理
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握紮實的會計實務、財務管理知識和技能，既能勝任企事業單位財務管理工作，也能從事具體會計工作，能在工商金融等企事業單位及政府部門從事財務、會計、金融管理的高素質技能型人才。
主幹課程：經濟學基礎、基礎會計、管理學基礎、統計基礎、財政與金融、審計基礎、財務管理、會計電算化、財務表報分析、ACCESS、成本會計實訓等。
3、文化市場經營管理
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握系統的文化市場基礎理論知識、陶瓷藝術評論專業知識、陶瓷藝術品鑒定和文化產業宣傳策劃、營銷管理等實際操作技能，能勝任文化市場行業經營與管理的高素質技能型人才。
主幹課程：藝術品市場概論、陶瓷藝術評論、文化政策與法規、陶瓷文化創意與策劃、文化產業戰略與商業模式、電子商務與網絡營銷、管理學原理、商務談判與禮儀、文化遺產保護等。
4、商務經紀與代理
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握現代化商務管理的理論和技能，具備獨立從事商務談判、商務經紀與代理及市場拓展業務的各項技能，具有商務經紀、商務代理及商務管理方面的知識和能力，能在工商企業及相關事業單位從事商務經紀、商務代理以及從事商業中介活動的高素質應用型人才。
主幹課程：消費心理學、經濟學基礎、商務流通概論、電子商務與網絡營銷、市場調查與預測、商標與知識產權、商務談判與禮儀、商務經紀與代理、陶瓷經紀實務、商務策劃等。
5、電子商務
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，適應市場經濟發展和國際經濟壹體化需要，熟練掌握計算機及網絡系統等現代信息技術，能勝任網站運營經理/主管、網店設計、網絡營銷、電子商務、國際貿易等相關工作的高素質技能型人才。
主幹課程：電子商務概論、市場調查與預測、電子商務與國際貿易、市場營銷、Web標準與網站重構、Asp.net電子商務網站建設、商務談判與禮儀、網頁設計、ERP與客戶關系管理等。
6、會計
培養目標：培養社會主義現代化建設需要的德、智、體、美全面發展，掌握會計核算、財務會計軟件應用、會計電算化及相關軟硬件維護等方面知識和技能，具備助理會計師的知識結構及職業能力，能勝任企事業單位財務管理、財務會計、資金管理、統計審計、生產營銷、投資管理等相關工作的高素質技能型應用型人才。
主幹課程：財務會計、財務管理、會計電算化、財務報表分析、成本會計、公司理財、企業戰略管理、公司理財、經濟法、稅法等。
7、物流管理
培養目標：培養社會主義現代化建設所需要的德、智、體、美全面發展，系統掌握物流管理基礎理論和基本知識，具備采購、運輸、倉儲、配送、供應鏈管理等實際操作技能，能勝任物流行業的采購、運輸、倉儲、配送、經營與管理等工作的高素質技能型應用型人才。
主幹課程：供應鏈管理、物流信息管理、庫存控制與倉儲管理、物流系統規劃與設計、采購管理、物流成本管理、物流金融服務、電子商務與網絡營銷等。
8、旅遊管理
培養目標：培養社會主義現代化建設所需要的德、智、體、美全面發展，具有現代市場經濟意識，掌握旅遊行業服務與管理的基本知識和基本技能，能勝任導遊和旅行社服務與管理、酒店管理、行業協會和各級政府的旅遊行政管理工作的高素質技能型應用型人才。
主幹課程：管理學概論、旅行社管理、酒店管理、旅遊經濟學、旅遊資源學、導遊學、茶文化、公***關系、商務禮儀、主要客源國概況、旅遊規劃與開發、旅遊英語等。