如下:
1、宣威火腿
宣威火腿產於雲南省的宣威縣,距今已有二百五十多年的歷史。其外形端正,個大骨小,肥瘦適中,肉質細嫩,吃起來清香撲鼻,它以獨特的風味蜚聲中外,早在二十世紀初就行銷國內外,並多次地國際上得獎。現在當地還用宣威火腿加工成各種食品,主要有:雲腿罐頭、雲腿午餐肉、雲腿月餅及雲腿奶糖等。
2、樂業辣椒
樂業辣椒是會澤縣特定的生產區域種植的壹個地方幹椒,因原產於樂業槽子而得名,具有悠久的栽培歷史和較大種植規模,據《會澤文史資料》記載:“在會澤縣東部,有壹條綿延逶迤近百裏的樂業河,河水清澈見底,兩岸土地肥沃,氣候溫和,這就是盛產辣椒的樂業槽子”。樂業辣椒於1983年在北京出口成果展覽會會上,曾獲外經部頒發的榮譽證書。
2007年會澤縣被中國(長沙)國際辣椒產業博覽會組委會授予“中國辣椒之鄉”、“中國辣椒百強縣”稱號、樂業鎮被授予“中國辣椒第壹鎮”稱號,會澤縣勇雄辣椒開發公司生產的“勇雄”牌樂業辣椒被大會評選為“金獎”和“特別推薦產品”。
3、富源大河烏豬
據《富源縣農牧誌》記載,“大河豬”是我國西南三省的優良豬種之壹,系“烏金豬”的壹個重要類型。豬種的形成,從有記載的公元前116年算起,至今已有2100多年的歷史,因盛產我縣大河壹帶而得名。1978年雲、貴、川三省接壤地區豬種資源調查,將其定名統稱“烏金豬”。“富源大河烏豬”是在烏金豬(大河豬)基礎上導入杜洛克半血雜交育成的國家級新品種。
而“大河豬”是雲南省地方優良品種,因盛產富源縣大河壹帶而得名,它具有耐粗飼、抗逆性強、肉質細嫩、味道鮮美等優點,是生產加工“雲腿”等肉制品的優質原料豬種,享有“大河豬種甲滇東”之稱。
4、富源魔芋
魔芋又稱蒟蒻,是天南星科魔芋屬的多年生草本植物。全世界大約有170種,主要分布在亞洲和非洲。我國魔芋資源豐富,有20多種。雲南以其獨特的地理環境及氣候條件,具有“植物王國”的美稱,***有魔芋品種17個,占全國魔芋屬種質資源的63%。而富源以花魔芋品種為主,品質好、色澤佳,被魔芋牌視為精品,曾創下畝產高達11噸的紀錄。
中華民族是研究和利用魔芋最早的民族。早在西漢時期的《神農本草經》就首次確認魔芋是治病的藥物,後在元、明、清代均有魔芋入藥及荒年充饑的記載。《本草綱目》中還系統地介紹了魔芋的生態環境,栽培方法,主治功能、服用方法和加工烹調技術。
5、師宗薏仁米
師宗薏仁米師宗縣農業局農業技術推廣中心雲南省曲靖市師宗縣是我國黑殼小粒品種薏仁米種植的主產區,擁有著上千年的種植歷史。作為黑殼小粒品種薏仁傳統主產區,種植、加工、銷售歷史悠久。隨著市場經濟的不斷壯大,雲南省師宗縣已經成為了中國地區及東南亞薏仁消費絕大部分出口渠道。
現今,雲南省曲靖市師宗縣把發展壯大薏仁產業作為調整農業產業結構,擦亮雲南特色農產品品牌及幫助雲南高原土地農民增加收入的重要抓手。2013-2014年,雲南省師宗縣五龍鄉種植黑殼小粒薏仁米2.5萬畝,力爭凈收益1.1億元。雲南省黑殼小粒薏仁米作為該縣的主要特產之壹,而雲南省師宗縣五龍鄉是典型的薏仁米生長基地,符合水、氣候及土壤生長環境。