最大的漁場是舟山漁場。
舟山漁場是中國最大的漁場，自古以來因漁業資源豐富而聞名，地處東海，是浙江省、江蘇省、福建省和上海市三省壹市漁民的傳統作業區域。以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚（烏賊）為主要漁產。
舟山漁場位於杭州灣以東，長江口東南的浙江東北部，緯度為北緯29°30′～31°00′，東經120°30′～125°00′，面積約5.3萬平方公裏。是中國最大的漁場，是浙江省、江蘇省、福建省和上海市三省壹市及臺灣漁民的傳統作業區域。
以大黃魚、小黃魚、帶魚和墨魚（烏賊）四大經濟魚類為主要漁產。由於長期以來的濫漁酷捕和海洋汙染，漁業資源遭受了嚴重的破壞。當地政府為此宣布實施舟山漁場振興計劃。
地理條件：
舟山漁場地處長江、錢塘江、甬江入海口，沿岸流、臺灣暖流和黃海冷水團交匯於此。大陸涇流每年平均入海近1萬億立方米，形成強大的低鹽水團，水色混濁，春夏向外伸展，秋冬向沿岸退卻。
臺灣暖流高溫高鹽，水色澄清，春夏自南向北楔入，直抵沿岸水域，冬季偏離沿岸，向南退縮。黃海冷水團南下，隨臺灣暖流強弱的變化，秋冬季似舌尖狀伸入漁場，初夏逐漸向北退縮，形成南北帶狀逶迤的水團混合區。
漁場潮流屬正規半日潮區，外側島嶼連線以東海區，流向以順時針方向呈回轉流，以西海區，島嶼列布，往復流轉突出。漁場水溫，夏季表層月平均最高28℃～29℃，冬季8℃以下。漁場鹽度，外側海區月平均29～34‰。內側海區因受大陸涇流影響，變化較大，夏低冬高。
以上內容參考：百度百科-舟山漁場