月餅的分類
1.京式月餅,是北方月餅類代表品種,種類繁多且皮薄餡大,代表品種五仁月餅、黑芝麻月餅。
2.蘇式月餅是當地中秋節的傳統食品,屬於蘇式糕點,代表品種蘇式五仁月餅。
3.廣式月餅口感符合南方人的口味。代表品種蛋黃白蓮蓉。
4.臺式月餅是以苔菜作餡的月餅,甜中帶鹹。代表品種綠豆椪月餅。
5.寧式月餅產自寧波,餅皮較硬,代表品種火腿月餅。
6..潮式月餅是傳統糕點,甜而不膩口。代表品種有綠豆沙月餅、烏豆沙月餅。
7.滇式月餅屬滇菜系,是地方的傳統糕點。以雲腿月餅和鮮花月餅為代表。
此前做過2888元定制月餅的“景文參茸有限公司”客服人員表示,今年最貴的月餅禮盒價格為498元,含12粒口味為燕窩、人參、鮑魚佛跳墻、海參佛跳墻的月餅。
半島酒店曾售賣過1688元的茅臺咖啡味月餅禮盒,但今年,在其官方旗艦店銷售的月餅禮盒中,已沒有超過500元的商品,最貴的禮盒售價為499元,口味是奶黃蓮蓉。
二、不同品種不同規格月餅多少錢
1.單塊月餅規格及價錢
(1)豆沙餡月餅70克 3元
(2)板栗味月餅80克 3元
(3)草莓餡月餅100克 5元
(4)五仁月餅85克 14元
(5)奶皮子五仁80克 5元
(6)瓜子仁紅豆沙月餅50克 15元
(7)牛奶巧克力月餅50克 12.5 元
(8)蛋黃白蓮蓉50克 15元
(9)奶黃流心月餅50克 25元
2.禮盒裝月餅規格及價錢
(1)巧克力月餅50克*2塊 40元
(2)桃山皮牛奶巧克力50克*4塊 49元
(3)瓜子仁紅豆沙50克*4塊 59元
(4)巧克力蛋黃白蓮蓉50克*4塊 59元,
(5)巧克力味奶黃流心月餅50克*4塊 99元
(6)木糖醇月餅125克*4塊 160元
(7)港式流沙月餅禮盒45*8塊 230元