有了這些小吃配方做法！再也不用下館子！

1.醬香餅配方

準備調料，耗油、番茄醬、豆瓣醬、黃豆醬、白芝麻、辣椒粉、白糖、澱粉、五香粉。

醬料裏倒半碗水攪拌均勻，手餅煎熟切塊，少油炒香蒜末，倒入醬汁煮到冒泡，淋在手抓餅上，拌勻後撒點蔥花。

2. 麻辣拌配方

加入蔥花、蒜末、辣椒面、白芝麻以上食材，淋上熱油，二勺生抽，兩勺醋，壹勺蠔油，壹勺白糖，兩勺芝麻醬，少許鹽，攪拌均勻。食材下鍋煮熟，撈出控幹水分，倒入醬汁，拌勻即可開吃啦！

3. 熱幹面配方

準備調料，2勺生抽，2勺辣椒油，1勺熟芝麻，半勺老抽，2勺蒜水，2勺麻醬。

少許雞精鹽胡椒粉，面條煮熟，蔥花酸豆角蘿蔔適量，拌勻就可以吃啦！

4.酸辣粉配方

碗裏加入1勺鹽、1勺雞精、1勺花椒粉、1勺白芝麻、辣椒粉、蒜末、蔥花、榨菜、花生，澆上熱油，加入1勺生抽、2勺陳醋1勺香油拌勻! 煮好的粉倒入調料碗加點湯，撒上香菜，再加點花生米哈哈哈哈哈！

5.酸湯水餃配方

餃子煮至浮起撈出，兩勺生抽，壹勺陳醋，壹勺蠔油，加紫菜、小蝦米半碗水或餃子水，白芝麻，蔥花，蒜末，辣椒面，熱油激香，少許鹽和白糖，拌勻開吃!

6.萬能蘸料

蒜末、蔥花、辣椒粉、小米辣各1勺，3勺陳醋，青紅椒，淋上熱油，1勺蠔油，香菜，4勺生抽，1勺白糖，拌勻。

冬日裏做個萬能蘸料太有用了，蘸自菜都香，各種涮菜、餃子面條、米飯都可以，冬日裏來壹鍋熱騰騰的小火鍋，配上這個蘸料，真的大棒了!