炭火鍋與電火鍋的區別有：
1、使用的熱源不同
炭火鍋的熱量來源就是燃燒的碳，而電火鍋是直接插電使用的，熱量來源就是通電後電熱板產生的熱量。
2、便捷性不壹致
炭火鍋是需要自己生火，而且溫度不容易調解，但是電火鍋的溫度是可以自己隨意調解的，更加方便。
3、價格不壹致
碳的使用速度比較快，壹頓火鍋的消耗量比較大，價格相對電火鍋更貴。
4、環保性不同
電火鍋使用電力，更加環保，炭火鍋是燒炭的，會產生壹些汙染物，而且燒炭產生的壹氧化碳吸入過多會使人暈厥，所以吃炭火鍋的時候要保持通風。
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