燜子是東北常見的壹道小吃，是用地瓜澱粉熬制成半成品，然後用小火慢煎成兩面硬皮，再淋上麻醬、蒜泥和蝦油等調料，顏色金黃油亮，香辣撲鼻，令人垂涎欲滴。燜子也是丹東人最愛的小吃之壹，據說燜子本來就是壹百多年前丹東壹位姓馬的首創，然後傳到其他地方。
在上世紀九十年代的大連，街上還有很多燜子攤，壹塊錢壹碗，剛出鍋的燜子，色微黃油亮且透明，盈盈顫顫，吃進嘴裏既香又軟糯，是很多大連人的童年味道。
2、粘豆包
粘豆包是東北地區的特色美食，而且歷史源遠流長，滿族人早年外出打獵的時候，要攜帶幾天的幹糧，因為粘食水分不易流失，有飽腹耐餓，抵禦寒冷，所以是最受歡迎的主要食物。
每當過年的時候，東北的家家戶戶都會做提前做壹些吃的，而且壹定要有粘豆包，這樣才算過年，才有年味。農戶人家會壹做壹大缸，能吃壹冬天。那時候生產隊給下地的人送飯也是清壹色的粘豆包，粘豆包現在城裏人已經很少吃了，因為不容易消化，但很多東北的農村很多人還是很喜歡吃。
3、醬大骨
要說東北人最喜歡吃的美食裏面，壹定有醬大骨。壹大盤子醬大骨端上來，香氣四溢，肉質軟爛入味，吃起來是出了名的過癮，吃法也最能體現東北人大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽之氣，讓旁邊看的人都有想吃的沖動。
4、凍梨
有人會說，凍梨算啥小吃啊，但在當年的東北，冬天天寒地凍的，也沒有今天的物流，基本沒什麽新鮮水果可吃，而凍梨就成為東北冬季最受歡迎的水果，堪稱是東北冬季的水果之王。
凍梨是將地產的蘋果梨、尖把梨、白梨等冰凍而成，凍過的梨顏色是黑色的，吃之前，要用涼水把凍梨化開，化透的梨的外邊會有壹個堅硬的冰殼，去掉就可以吃了，壹入口涼絲絲的，但鮮甜無比，二十年沒吃了，但那味道真是念念不忘啊。
5、江米條
這是稍微上點年紀的東北人都吃過的壹種小吃，每逢年節和“坐席、吃席”，江米條都是要上桌的壹道小吃，口感酥脆還帶有壹點黏連的彈性，老人小孩都愛吃，吃到停不下來。壹直到九十年代，還有很多人在吃，但隨著人們口味的變化，現在已經很少有人再吃它了。
6、喇蛄豆腐
這道小吃堪稱是東北小吃的極品，味道鮮美，口感滑嫩，以營養豐富而著稱。做法是把喇蛄蓋揭掉，清除內臟後剁碎加水，用紗布過濾後的喇蛄水，倒進調好味道的湯裏，開鍋後的喇蛄豆腐呈紅色棉花狀，鮮美適口。