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有哪些中國傳統美食,承載著童年的記憶呢?

有哪些中國傳統美食,承載著童年的記憶呢?

在重慶有諸多特色美食,他們伴隨我們的成長,就是我們每壹個重慶人都懷念的兒時味道。無論時長如何變,這種記憶中的特色美食或是多年前的樣子。今日便捷君就陪妳去尋找記憶中的味道!

豆腐腦

常言道,壹碗豆腐腦手中,苦惱也沒有!印象裏壹碗豆腐腦離不開的是海椒面、花椒粉、大豆顆、蔥段、鹽等等各種調味料,那樣的壹碗豆腐腦才算是有靈魂的,嫩滑的水豆腐入口就化,吃的就是壹種情懷,壹種回憶的味道!

電熨鬥糕

剛出爐的電熨鬥糕拿起來還有些發燙,壹口咬下去,金黃色微脆的表皮,柔軟清甜的糕心,熱騰騰的塞進嘴裏軟乎乎、甜糯糯的味道簡直讓人想旋轉跳躍不停歇。只不過是目前是愈來愈罕見,越來越難購買了。

冰粉涼蝦

童年時,那妳覺得盛夏的味道是啥?是哈根達斯冰激淩或是可口可樂公司?做為地道的重慶人我只能對妳說,我們的夏天是被冰粉涼蝦包圍著的!烈日炎熱的夏日,如果妳走在大街上,太熱了滿身是汗、口幹舌燥的情況下,如果來壹碗添加了冰塊的涼蝦冰粉,不清楚是有多極致,簡直是解暑軟件!

油茶面

在重慶,有壹種鮮面條,擱水中煮就叫重慶小面,加點油裏炸便是油炸饊子。剛出鍋的油炸饊子小脆,放入嬰兒米糊翻拌了壹塊兒吃就叫油茶面。正宗的重慶油茶樹吃起來濃稠鮮艷、麻辣香脆、油而不膩,是地地道道的老重慶味道。

糯米團子

黃豆面兒裹住黏黏的檽米,咬開便是非常脆的炸油條,外糯裏脆,這便是小時候的味道,重慶崽子們應當都可以懂!

三角粑粑

記得三角粑的味道嗎?兒時它以前風靡壹時,想壹想那時候的自身,的身上要是有幾毛錢幾片碎渣滓錢都是會存起來買三角粑,最大的願望便是:有吃不完的三角粑!迫不及待的從角尖上咬下去那壹瞬間,在口中彌漫著開來的除開大米的清香,還有壹種難以形容的達到。

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