香煎法式吐司
所需食材：吐司2片，雞蛋2個，牛奶100ml，細砂糖20g，黃油或者橄欖油少許，水果適量（藍莓，車厘子）
做法：
①準備壹片吐司，切成4片備用
②2個雞蛋打入碗中，加入100ml 的牛奶，加入20g的細砂糖攪拌均勻，吐司加入雞蛋液中浸泡3分鐘；
②鍋裏放入少許的黃油，然後放入吐司塊，小火慢煎至2面金黃即可，差不多2分鐘時間，香煎法式吐司就做好了。?
紫薯吐司
材料：面包粉250克，酵母2.5克，糖30克，鹽3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黃油25克，紫薯泥適量，杏仁片適量。
做法：1、紫薯餡，紫薯去皮切塊放蒸鍋蒸熟後壓成泥後加入適量糖和黃油翻炒均勻後備用。
3、把除酵母和黃油外的材料放入盆中，揉成面團後靜置30分鐘，讓面團在靜置過程中自然產生筋度，再加入酵母揉成光滑的，能拉出比較厚的膜的面團。
4、加入提前軟化的黃油，繼續揉至完全擴展階段，把揉好的面團放溫暖處進行壹次發酵，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回縮，壹次發酵完成。
5、發酵好的面團排氣松弛後搟成長方形面片，寬度不要超過吐司盒，面片壹半的地方抹上紫薯泥。
6、然後折起來，用刀切成條狀，再把每條面條絞成麻花狀後壓薄底部。
7、從上面卷起來，放入吐司盒中，進行二次發酵。
8、發酵至兩倍大，輕按面團手按處不會很快回彈且手感略有張力，二次發酵完成，表面刷蛋液再撒上些杏仁片。
9、放入預熱好的烤箱下層，上火180度，下火200度，烤30分鐘左右，上色後可覆蓋錫紙。烤好後取也晾涼就可以。