傳統農業是在自然經濟條件下。采用人力、畜力、手工工具、鐵器等為主的手工勞動方式，靠世代積累下來的傳統經驗發展，以自給自足的自然經濟居主導地位的農業。是采用歷史上沿襲下來的耕作方法和農業技術的農業。基本特征是：金屬農具和木制農具代替了原始的石器農具，鐵犁、鐵鋤、鐵耙、耬車、風車、水車、石磨等得到廣泛使用；畜力成為生產的主要動力；壹整套農業技術措施逐步形成，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農具、利用能源、實行輪作制等。傳統農業在歐洲是從古希臘、古羅馬的奴隸制社會（約公元前5世紀-6世紀）開始，直至20世紀初葉逐步轉變為現代農業為止。中國傳統農業延續的時間十分長久，大約在戰國、秦漢之際已逐漸形成壹套以精耕細作為特點的傳統農業技術。在其發展過程中，生產工具和生產技術盡管有很大的改進和提高，但就其主要特征而言，沒有根本性質的變化。中國傳統農業技術的精華，對世界農業的發展有過積極的影響。重視、繼承和發揚傳統農業技術，使之與現代農業技術合理地結合，對加速發展農業生產，建設農業現代，具有十分重要的意義。