壹、服裝的工藝手法有以下幾種：
1、刺繡
就是用針將絲線或其他纖維、紗線以壹定圖案和色彩在繡料上穿刺，以繡跡構成花紋的裝飾織物。它是用針和線把人的設計和制作添加在任何存在的織物上的壹種藝術。
2、印染
是壹種加工方式，也是前處理，染色，印花，後整理，洗水等的總稱；本科的染整專業現在已經並入輕化工程專業。
3、鑲嵌
將壹個物體嵌入另壹個物體中，使二者固定；鑲是指把物體嵌入，嵌是指把小物體卡緊在大物體的空隙裏。鑲嵌多用於工藝制作術語，也稱屏雕。又指工藝方法，如機械鑲嵌法和樹脂鑲嵌法等。
4、手工
手工指非機器設備批量生產而是由人工制作生產。在工業化剛剛興起時，手工壹詞壹度成為生產率低下、質量參差不齊的代名詞。
二、采用手針進行縫制的工藝。是中國的傳統手工技藝。很多針法及其作用尚不能用現代縫紉機替代。具有線跡精細、平整，針法豐富等特點，被譽為高檔工藝。常用手縫工藝針法見表。手縫工藝的主要工具是手縫針和頂針箍。絲綢等纖維較細的織物宜用7～9號針；鎖眼釘紐宜用4～5號針，壹般毛料則用粗細適中的6～8號針。
擴展資料：
培養具備服裝設計、服裝結構工藝及服裝經營管理知識和實踐能力的高級專門人才。
裁縫手工藝歷史悠久，源遠流長。歷史上的裁縫師大都是婦女的職業，從紡線到紡織，再到裁縫成衣，壹系列程序皆由婦女完成。當然亦有男人從事裁縫手工藝業務。裁縫不僅制作衣服，還包括做帽子、襪子、鞋子等。這裏就單獨說制作衣服壹些基本程序。
參考資料：
服裝工藝百度百科