朝鮮民族（朝鮮文：，英文：Korean），又稱韓民族（韓字：）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之壹。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國的主體民族，兩國***有七千多萬人口。除了朝鮮和韓國，朝鮮民族人口過百萬的國家有中國和美國，根據2010年中國第六次人口普查資料，中國朝鮮族約有183萬人，根據2012年美國人口調查局的調查，韓裔美國人約有170萬。
“朝鮮族”（朝鮮文/韓字：）的稱呼特指中國少數民族朝鮮族[1] ，是擁有中華人民***和國國籍的中國人。韓國人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀，其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
壹、出生禮：朝鮮民族把出生禮視為人生的開端禮，非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮：是朝鮮族人生禮儀中最重要的壹項大事。過去，圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節，盡管隨著時代的演變，其規模大小、繁簡程度以及具體方式都有變化和發展，但婚禮的基本內容與程序沒有顯著的變化。婚禮仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進行。
三、壽禮：朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮”。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”，還有紀念結婚六十周年的“回婚禮”。花甲是朝鮮族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統歷法天幹地支推算法，六十年看作為壹個循環單元。因此，朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺，尤為講究。到花甲宴那天，兒女們為老人換上壹身特制的禮服，並在大廳裏大擺壽席，廣邀親朋歡聚壹堂，感謝父母養育之恩。獻壽是基本的儀式。花甲老人入坐壽席正中，獻壽便開始。其順序要按兒女長幼之序，親戚遠近之別，乃至賓客，依次敬......>>
朝鮮族飲食習慣 朝鮮族的傳統風味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面並加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。 打糕：朝鮮族最愛吃的傳統食品之壹。打糕的歷史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”，並稱引絕餅已稱為傳統食品之壹。如今，凡逢佳節或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在壹塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。 冷面：朝鮮族傳統食品之壹。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月裏也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家壹起吃冷面的習俗。據民間傳說這壹天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和澱粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉制作。做法是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。 耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒並非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。 三伏與狗肉醬湯：三伏是壹年中最炎熱的季節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習俗。這種醬湯別有風味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日，或辦紅白喜事時是絕對不準吃狗肉的。這是壹種習俗，也是壹種禮節。 五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。每逢正月十五，農民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿壹些放到牛槽中，看牛先吃哪壹種，便表示哪種糧食這壹年能獲豐收。這種風俗，至今還在民間流傳。 米酒：朝鮮族愛喝的壹種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來壹碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白壹點，而且還略帶甜味。這種米酒後勁十足。長輩壹起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。 辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統食品之壹。每年冬天，大白菜下來後，他們就開始制作辣白菜了。此時無論是農村還是城鎮，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要持續吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的壹道菜。 朝鮮族日常飲食朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。壹鍋壹次可以做出質地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、幹豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。......>>
壹般朝鮮族的飲食習慣是什麽 喜歡吃泡菜！
朝鮮族的飲食! 朝鮮族的主要食糧壹般是大米和小米。以魚肉蛋奶制品和海鮮產品為輔，基本上以素食為主，同以吃葷的民族有明顯的區別。辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。另外，打糕、 冷面、大醬湯、辣椒和狗肉也是他們非常喜愛的。
打糕：朝鮮族最愛吃的傳統食品之壹。打糕的歷史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”，並稱引絕餅已稱為傳統食品之壹。如今，凡逢佳節或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在壹塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
朝鮮冷面：朝鮮族傳統食品之壹。朝鮮冷面的歷史很長。據日本史書記載，17世紀上半期，朝鮮僧天珍已將制作冷面的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月裏也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家壹起吃冷面的習俗。據民間傳說這壹天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和澱粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉制作。做法是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒並非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是壹年中最炎熱的季節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習俗。這種醬湯別有風味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日，或辦紅白喜事時是絕對不準吃狗肉的。這是壹種習俗，也是壹種禮節。
五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來已久。新羅國時；把正月十五這天叫做“烏忌之日”，用五谷飯祭掃烏鴉。每逢正月十五，農民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿壹些放到牛槽中，看牛先吃哪壹種，便表示哪種糧食這壹年能獲豐收。這種風俗，至今還在民間流傳。
米酒：朝鮮族愛喝的壹種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來訪，主人總要端上來壹碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白壹點，而且還略帶甜味。這種米酒後勁十足。長輩壹起喝酒時，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對著長輩舉杯飲酒，否則就是對長輩的不尊重。
辣白菜：朝鮮族最愛吃的傳統食品之壹。每年冬天，大白菜下來後，閥們就開始制作辣白菜了。此時無論是農村還是城鎮，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因為要持續吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的壹道菜。
朝鮮族的飲食習慣 壹般家裏不怎麽炒菜
做點湯（平常家裏是醬湯，泡菜湯，黃豆芽湯，海帶湯，各種肉湯 ）
辦幾個鹹菜吃
壹般有辣白菜 蘿蔔塊兒 還有山野菜的種類也非常多還有包飯啊 沾醬菜啊
玉米面啊 冷面啊
面片湯啊 糯米餃子啊什麽的
還有烤肉， 串。
喝指的是？
啤酒 燒酒 米酒 大麥茶 其他的好像還有很多茶
急需啊！！！！！ 朝鮮族飲食的特點是什麽？ 飲食偏好、主食、名菜、名小吃或名糕點。
喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。壹鍋壹次可以做出質地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。朝鮮族日常菜肴常見的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。鹹菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鮮族的飲食文化有什麽特色 朝鮮族的傳統風味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團、切塊、撒上豆面並加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進大缸密封制成。腌制時間越長，味道越可口。
打糕：朝鮮族最愛吃的傳統食品之壹。打糕的歷史比較長，早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載，當時稱打糕為“引絕餅”，並稱引絕餅已稱為傳統食品之壹。如今，凡逢佳節或紅白喜事，每家都用打糕來招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來的。打糕的原料主要是糯米。不產糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在壹塊而成。吃的時候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
冷面：朝鮮族傳統食品之壹。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛吃冷面，即使在寒冬臘月裏也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農歷正月初四中午，朝鮮族有全家壹起吃冷面的習俗。據民間傳說這壹天吃面條，可以“長命百歲”，故冷面也稱做“長壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和澱粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹皮面和土豆澱粉制作。做法是在蕎麥面中加澱粉、水，和勻成面條，煮熟後用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒並非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是壹年中最炎熱的季節。可是朝鮮族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習俗。這種醬湯別有風味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補。朝鮮族大多數人愛吃狗肉。然而在節日，或辦紅白喜事時是絕對不準吃狗肉的。這是壹種習俗，也是壹種禮節。
朝鮮族人的飲食習慣中不能吃豬肉嗎？ 說得對，有的朝鮮人不吃豬肉。
朝鮮族的服飾、飲食、民居 （1）服飾 朝鮮族喜穿素白衣服，壹般為短衣長褲。男子上衣斜襟無扣，用布條打結外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無鈕扣，以彩帶為結，長裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長裙，中年婦女多穿纏裙，長及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動時穿草鞋。女子穿船形膠鞋。現在除節日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無甚差別。 （2）飲食 朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。 辣白菜，壹般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗後，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調料。有條件時還可加蘋果、梨片等，然後窖藏，半月後便可食用。還可用蘿蔔、芥菜、英菜等同法腌制。 冷面，三分澱粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，並放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調料。 狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之壹，除婚喪及節日不吃狗肉外，其他季節都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復時為補養而殺狗。殺時將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調料涼食，其味鮮美可口。 朝鮮族飲具器皿別具風格，壹般壹竈兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便於燜飯，但炒菜不便。壹般是壹鍋飯、壹鍋湯。桌中間壹盆飯，壹人壹匙，並備有涼水。器皿講究衛生，女人用壇罐頂水（現已不見）。 （3）居住 多居馬尾式住宅，建於近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時也是窗），室內通屋為炕，進屋脫鞋，盤腿而坐。農村在房屋東端室內養壹頭大黃牛，院內放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發生變化，磚瓦結構的住宅日益增多，民族風格的室內設計日漸減少，壹切向現代化發展。
朝鮮族的節日有哪些？生活習俗？飲食文化？ 鮮族壹向崇尚禮儀，註重節令。每逢年節和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點綴。
受漢民族及文化影響，朝鮮族民間節日亦有“元旦”（春節）、“上元”（元宵節）、“上已”（農歷的3月3日）、“寒食”（清明節）、“燃燈節”（農歷4月8日）、“端午”(農歷5月5日)、“流頭日”（農歷6月5日）、“秋夕”（仲秋節）、“重九”（農歷9月9日）和“入關” “冬至”等。其中元旦、上元、寒食、端午、秋夕為壹大節日。朝鮮族過節，除做節日飲食外、還根據特點，組織各種遊戲和體育活動，以此取樂。如：除夕，朝鮮族以特有的方式慶賀，親朋歡聚壹起，相互拜年，食用自制的打糕、米酒和“德固”餅湯。春節期間除唱歌跳舞外，還到田間燒火堆，以驅害蟲，婦女進行跳板、蕩秋千等活動；清明節上墳添土；中秋節除草祭祀，以示對故人的哀思。
另有三個家庭節日，即抓周、回甲節（六十大壽）、回婚節（結婚六十周年紀念），嬰兒周歲要邀請客人***同歡度嬰兒的生日;後兩個是喜慶日，子女、親友、鄰居都向老人祝福祝壽。每逢這些節日都要大擺筵席，宴請賓客。屆時要先在餐桌上擺壹只煮熟的大公雞，公雞的嘴裏還要叼壹只紅唬椒。筵席的傳統菜點不僅花樣繁多，造型也要優美華麗，好多食品都要做成鳥獸形。所有禮儀筵席，以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。
朝鮮族自古以來就有尊敬老人的傳統，老人在朝鮮族內普遍地受到尊敬和優待，有著很高的家庭和社會地位。他們甚至把八月十五定為老人節。借以表達對老人的尊敬之情。朝鮮族壹向重視兒童，每年“六壹”節便舉行盛大的歡慶活動，舉家參加慶賀。朝鮮族平時也十分註重孩子們的培養，不惜花重金聘請家庭教師，開發兒童智力，培養兒童的智力。
在重大節日，朝鮮族往往舉辦各種多姿多彩的遊藝活動。在朝鮮族的絢麗的文化遺產中，民俗遊藝占據著獨特的位置。其種類可達三百種之多，壹些活動簡便易行，老少皆宜。具有代表性的有蕩秋千、跳板、摔跤、拔河等。