具體做法：
用料：辣椒，姜，大蒜
1、辣椒、姜洗凈，放太陽下曬掉壹些水份。大蒜去皮。
2、辣椒、大蒜放放絞肉機。
3、啟動絞肉機，將辣椒、大蒜絞碎。
4、姜切小片
5、蔣攪拌好的辣椒、大蒜、姜、鹽放到壹個無油無水的碗裏。
6、然後攪拌均勻，腌壹會後，挑壹小片姜試嘗壹下是否夠鹹，要比平時做菜要鹹些，這樣才好吃，鹽少了會變酸。
7、裝瓶