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如何用鐵鍋自己炒咖啡豆

準備材料:生咖啡豆200g

制作步驟:

1、用洗潔精洗壹下鍋再用水煮壹下鍋反復壹次即可,鍋內必須無水無油,熱壹下鍋,讓手在鍋上感受壹下有壹定熱度了就行約93度

2、轉中小火倒入豆,快速的翻炒

3、約3.4分鐘後豆顏色漸變慢慢的脫離綠色有些會由綠變黃,會有壹股青草的味道

4、約5-7分鐘後顏色會變黃

5、約11到17分鐘後會聽到多聲裂爆聲,壹爆後就達到了淺中度烘焙的程度了,這期間就可以出鍋了

6、出鍋倒入容器內冷卻,可用電風扇

7、最後裝入盒中,完畢

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