右轉過北大橋，走上皇家大道崎嶇的小路，就到了愛丁堡城堡。整個城堡矗立在愛丁堡的最高點城堡山上，高達——135米。站在城堡上俯瞰全城，是壹座天然堡壘。這種險要地形的形成是由於冰川向東運動，沖刷周圍堅硬的巖石，形成三個陡峭的懸崖和壹個向東的斜坡。這個斜坡後來成為皇家大道。城堡門口有兩尊衛兵雕像，威廉華萊士和羅伯特，他們是維多利亞女王時代最偉大的蘇格蘭英雄。在古代戰爭的意義上，愛丁堡無疑是最堅固、最危險、最難攻克的堡壘。它有壹個斜坡和三個懸崖。只要位於斜坡上的城堡大門有人把守，這座城市就堅不可摧。敵軍千軍萬馬，卻無能為力，這是其他古城堡無法比擬的。愛丁堡城堡作為要塞、皇宮、軍事要塞和國家監獄，有著如此多的身份，可見其在當時國防中的重要性。現在在城堡的墻上，還能看到整齊擺放的黑色古炮。炮口像當年壹樣始終如壹地面向福斯灣河，透露出古代防禦的緊張氣氛。除了奢華的皇家雕刻，5尺劍是愛丁堡城堡另壹個值得驕傲的藏品，是中世紀以來各個時代的武器和軍服。尤其是兵器室裏陳列的5尺寶劍，更是稀世珍寶。此外，在軍裝陳列室裏，各種華麗精致的軍裝制作精良，既實用又美觀。城堡的中心是宮殿廣場，16世紀的宮殿建築依然矗立在廣場周圍。廣場東邊的宮殿是當時國王居住的地方，有個地方叫“瑪麗的機會之屋”，是和瑪麗女王有關的古跡。很多東西，包括裝飾富麗的南會議廳，除了平時給遊客看，現在還能用。今天，人們經常聚集在這裏舉行各種儀式聚會。為了配合這些古建築，古堡門口站崗的哨兵仍然保持著穿蘇格蘭傳統服裝的傳統。最能代表蘇格蘭風格的格子裙，加上短劍和黑色女帽，讓她們更顯華麗和威武。從城堡墻外望去，遠處的景色很美。——整個愛丁堡都是車水馬龍。走在教堂塔頂像皇冠壹樣的愛丁堡街頭，即使是春光明媚的四月，也會有壹種肅穆感。也許是因為這座城市見證了太多鐵血的歷史。在這裏，不得不再次提到《勇敢的心》。梅爾吉布森的出色表現讓我永遠記住了這座城市。在英格蘭和蘇格蘭漫長的戰爭和婚姻歷史中，愛丁堡壹直扮演著核心角色。這就是為什麽我們能在古城堡裏看到那麽多的大炮，城墻，戰爭紀念館，戰爭博物館。爬上住所後面的卡爾頓山，鳥瞰整個愛丁堡市。還有另外壹種美感。在溫暖的陽光下，西邊不遠處，古城堡莊嚴肅穆；向北大約3英裏的海面平靜而蔚藍.從古堡出來是壹條街，從東到北大約壹英裏長。它被稱為“皇家壹英裏”，是愛丁堡的壹條著名街道。街道兩旁有許多皇家建築，氣勢宏偉。其中，聖吉爾斯教堂的頂部建於1495年，是愛丁堡等級最高的教堂。其塔如皇冠，令人印象深刻。教堂內有壹座20世紀增建的蘇格蘭騎士團禮拜堂，天花板和裝飾墻上的雕刻極為精致華麗，令人嘆為觀止。王子街(Prince's Street)作為愛丁堡的主要街道，與老城區隔街相望，將整個城市分為老城區和新城區。走在這條主要的商業街上，會讓人有壹種走在時光隧道裏的感覺。北大街是壹座從18世紀開始異軍突起的新城鎮，而街南的老城區則保持著鮮明的中世紀風格。著名的愛丁堡城堡矗立在王子街旁，俯瞰愛丁堡市區，新城的發展盡收眼底。
節日期間，王子街上掛滿藍白國旗，身著蘇格蘭裙的男女老少是王子街壹道獨特的風景。有足球比賽的時候，狂熱的球迷們臉上畫著藍白相間的旗幟，手裏拿著啤酒，熱情地招呼遊客們加入進來。據說蘇格蘭裙最初只是壹大塊布。為了適應寒冷的氣候，被做成方便包裹全身的樣式，後來逐漸變成了裙子。在街上，蘇格蘭風情濃郁的蘇格蘭短裙和風笛隨處可見。順帶壹提，蘇格蘭短裙主要是男人穿的，多用於18世紀蘇格蘭王室的宴會。它們是壹種頗具民族特色和魅力的“紳士”服飾。品嘗蘇格蘭威士忌來到蘇格蘭，當然不能錯過眾所周知的蘇格蘭威士忌，其中高地的斯皮瑟(Speyser)是蘇格蘭最著名的威士忌產區。如果妳想看蘇格蘭威士忌的秘密，妳必須去愛丁堡城堡旁邊的蘇格蘭威士忌中心。在工作人員的帶領下，我們首先從電影中了解了威士忌的蒸餾方法以及自古以來威士忌制作工藝的演變。威士忌主要分為兩種：壹次蒸餾和多次勾兌。接下來的旅行是乘坐有趣的電動遊樂設施穿越時光隧道，用模型人物和真實場景展示蘇格蘭威士忌過去300年的歷史。在最後的品嘗時間裏，可以通過舌尖來判斷和確認。如何品嘗蘇格蘭威士忌？首先，仔細觀察顏色。顏色越清晰，酒齡越淡。如果顏色是蜂蜜色，說明這種威士忌有20年左右的歷史。接下來，聞聞氣味。如果怕不好分辨，可以加壹點水進去。首先，輕輕地聞壹下，然後第二次深呼吸。相信妳會有不壹樣的感受。品鑒的重頭戲是抿壹口酒，在嘴裏停留壹會兒，細細品味。千萬不要端起酒杯壹飲而盡，這樣會糟蹋了著名的蘇格蘭威士忌。