推薦店鋪：外婆家，咬不得高祖生煎
2、蝦肉餛飩 蝦肉餛飩是杭州人最喜歡吃的壹種早餐小吃之壹，蝦肉餛飩的面皮很薄，面皮白凈，很有韌勁，餡心也很豐富，其中最有名的就是用蝦肉餛飩，蝦肉壹般都是采用上等的河蝦仁來制作，吃起來口感異常鮮美，嫩滑鮮香，在杭州吃餛飩，壹般普通的大餛飩5元，小餛飩3元，不同的餡料，價格不同，越吃越香。推薦店鋪：新豐小吃，桐香園
3、小籠包 杭州小籠包很多人都知道，這是壹種非常有名的杭州早餐小吃。雖然在全國各地都有，但是杭州本地的小籠包還是很受歡迎。其中杭州的蝦肉小籠包非常有名，杭州人將小籠包稱作“小籠饅頭”，小籠包的面皮很薄，裏面的湯汁和餡料很新鮮，餡料也很多樣，吃起來鮮香味美，價格實惠，杭州小籠包歷史悠久，原汁原味。推薦店鋪：新豐小吃，知味觀
4、片兒川 片兒川是特有的壹種杭州特色早餐小吃，在其他的地方很難吃到，片兒川是最受歡迎的杭州早餐小吃之壹，早上來壹碗地道的杭州片兒川面是壹種享受，鮮嫩的肉片，加上勁道十足的面條，食材新鮮，配菜豐富，有金針菇，蘑菇，肉絲等等，拌在壹起吃，口感相當好，片兒川面的湯料是用大骨湯熬制而成，營養豐富。
推薦店鋪：樓外樓，奎元館，方老大面館。 5、豆漿油條
豆漿和油條在杭州其實並不多，但是有幾家卻相當有名，可以說是杭州豆漿油條小吃的代表。在杭州，喝豆漿是很講究的，和壹般的豆花不同，師傅將豆花舀起來，半米高的空中倒下去，剛好滿滿壹碗，這樣倒進去的豆漿剛好起花，搭配上壹根剛炸好的油條就最好了，油條酥脆可口，和豆漿壹起吃是絕配。
推薦店鋪：遊埠豆漿，古早永樂村
。 6、貓耳朵
貓耳朵是杭州特色早餐小吃之壹，壹種特色面食，為什麽叫貓耳朵呢？因為面塊的形狀比較像貓的耳朵，形狀比較小巧精致，所以被叫做貓耳朵。貓耳朵的口感比較特別，吃起來很有嚼勁，價格實惠，在很多早餐店都有賣，得到了不少人的喜愛。壹般吃貓耳朵的時候還要配上牛腩，口味更好。
推薦店鋪：知味觀味莊。
7、油墩兒
油墩兒是杭州人都衷愛的壹道街邊美食，在很多的巷口，都會有賣油墩兒的小攤，雖然現在這樣的小攤並不多了，但是油墩兒也是杭州特色早餐小吃的代表之壹。油墩兒外皮是金黃色，油炸而成，裏面包裹著各種配料，比較常見的有雪菜，蘿蔔絲，這道小吃口感豐富，香而不膩，很多上班族和學生都喜歡買來當早餐吃，在當地相當的受歡迎。
推薦店鋪：清河小吃