1、西湖龍井
西湖龍井茶在杭州已經有1200多年的歷史了，傳統的杭州西湖龍井茶有獅、龍、雲、虎等品種，而獅龍雲井為最佳。龍井茶由幼嫩的芽葉茶炒制而成，茶葉的采摘時間很有講究，清明前采摘的稱為明前，谷雨前采摘的稱為雨前，明前茶為最上品，雨前茶為上品，而在之後采摘的就是普通茶葉了。龍井茶有四絕，色綠、香郁、味醇、形美。
2、杭州絲綢
杭州絲綢質地輕柔，色彩綺麗。最早在漢代就通過絲綢之路遠銷到國外，現代已經發展到絲、綢、絹、綾、羅、錦、紡、等十幾個品種了。
3、天竺筷子
這個杭州的特有的土特產。它在歷史上可以追溯到清光緒年間，當時去三大竺進香和遊玩的人很多，當地人為他們提供的吃飯時候的筷子，即以實水心竹子削制作成筷子，久而久之，香客和遊人酒吧這個筷子當作紀念品帶回家了。現在天竺筷子被杭州的當地人們制作成了帶有山水、題字的裝飾，樣式新穎而有創意，確實是壹個很有紀念意義的杭州特產。
4、西湖藕粉
杭州有名的特產之壹，藕是蓮花在地下的根莖，經過特別的加工制作成了藕粉，質地細滑，色澤白中透紅，風味獨特，營養豐富。
5、杭白菊
這是在杭州當地出產的多年生草本植物。杭白菊有著悠久的栽培歷史，在古代的時候是作為貢品，專門進皇宮的。杭白菊有湖菊、大洋菊、大湖黃等品種。
6、王星記扇子
王星記扇子在宋代的時候就已經很有名氣了，被稱為杭州雅扇，並作為了向朝廷進貢的貢品。王星記扇子主要有羽毛扇、宮團扇、戲劇扇、象牙扇、檀香扇等十個大類。
7、天目竹
杭州天目竹主要產在天目山的海拔1000米以上，屬於熱帶季風性濕潤氣候的地方，天目竹殼薄、肉厚、稚嫩、鮮中帶甜的特點。