1、西湖藕粉
西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之壹，其風味獨特，舊時是為皇家提供“貢粉”。 藕是荷花在地下的莖，經特別加工制成的藕粉，呈薄片狀，質地細滑，色澤白中透紅。
2、蕭山蘿蔔幹
蕭山蘿蔔幹，浙江省杭州市蕭山區特產，中國國家地理標誌產品。蕭山蘿蔔幹是江南醬腌技藝的傑出代表。“壹刀種”蘿蔔經過傳統技藝脫水加工，歷時300天制成。其味清香，口感清脆、甘醇。
3、建德燒餅
建德燒餅原名嚴州幹菜燒餅，又名嚴州酥餅，建德幹菜燒餅，是浙江省杭州市建德市較有特色的傳統名點，集松、酥、脆於壹體，清香撲鼻。燒餅餅形小巧飽滿，呈蟹黃色，芝麻撒面，餡多殼薄。
4、超山梅子
超山梅子是余杭特產。至今還有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子花單生或兩朵單齊出，先葉開放，白色或淡紅色，有清香。核果球形，青色。除供鮮食外，還可制成話梅、陳皮梅和果醬等，遠銷東南亞國家和港澳地區。
5、蕭山楊梅
蕭山楊梅顆粒大，核小，肉柱圓，味鮮甜。壹般在夏至後5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久，已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十余種品種。