果樹的生長階段分為幼樹、盛果期和衰老期，三個不同時期的果樹生長特點不壹樣，所以要根據果樹的生長特點來修剪。
1、幼樹期：幼樹修剪是為了調整樹形，擴展果樹的樹冠，增加果樹的枝量，使果樹更好的進行光合作用。幼樹時期合理的修剪，除了能提高果樹的產量和果實的品質以外，還能使果樹早結果。
2、盛果期：盛果期修剪主要是將病枝、弱枝、抽條的新枝剪掉，使樹體能更好的發育，使果樹的生長和結果達到平衡，保持良好的樹體結構，從而使樹體的結果年限延長。
3、衰老期：衰老期果樹吸收營養變差，所以這個時期要及時把影響果樹營養吸收和光合作用的枝條剪掉，使強枝更好的吸收營養，這樣才可以使果樹掛果達到壹個更高的水平。
常用的修剪方法：摘心、短剪、疏剪、拿枝。
1、摘心是將枝條的嫩芽摘掉，控制枝條的生長長度，使果樹營養達到平衡。
1、短剪：將果樹的部分枝條剪掉，使果樹營養更好的供給強枝，減少不必要的營養消耗。
3、疏剪：將病枝、枯枝、徒長的枝條剪掉，使樹冠內的通風透光性更好。
4、拿枝：將長勢過旺的枝條用手輕輕的將其內部韌皮及木質部捏破，抑制枝條的生長方向和長勢。給果樹修剪每年都要進行，還要根據果樹的不同生長階段來修剪，修剪的原則為以輕為主，輕重結合；統籌兼顧，長短結合；因樹修剪，隨枝作形。修剪時再根據果樹的生長不同在根據實際情況來修剪即可。
修剪後，適當地追施點沃葉水溶肥，均衡樹勢營養。