別稱枸橘、臭橘等界植物界門被子植物門性味苦、辛、酸，微寒綱雙子葉植物綱目蕓香目枳殼簡介枳殼是什麽東西枳殼是壹種常見的中藥材，它是蕓香科植物酸橙的幹燥未成熟果實，能夠作為消積理氣中藥使用。除了作為中藥材使用之外，枳殼還能作為香料使用。枳殼和陳皮、草果壹起使用能夠很好地為食材增香解膩。
枳殼的性味歸經枳殼味苦、辛、酸，性微寒，歸脾、胃經。
枳殼與枳實的區別1、外形不同
枳殼是幹燥的酸橙幼果，呈半球形，直徑壹般為0.5cm～2.5cm，枳殼的外果皮為黑綠色或暗棕綠色。枳實是成熟的酸橙果實，直徑要比枳殼大，外果皮多為棕褐色或褐色。
2、功效強度不同
枳殼和枳實的功效和作用點其實都是差不多的，只不過枳實的作用強度要更大壹點，所以需要更猛功效的人群可以服用枳實，而不適感稍輕的人群可以使枳殼即可。
枳殼的功效與作用收縮血管
中藥枳殼能夠收縮血管，產生升高血壓的作用。枳殼提升血壓持續效果比較好，很少發生反射性心率減緩，升壓比較穩定。而且因為中藥枳殼能夠收縮血管，所以枳殼煎水飲用可以增加冠脈血管的血流量，同時可以增加心肌節律，起到興奮心臟的作用。
利尿中藥枳殼是壹味微寒的中藥，歸於脾胃經，有不錯的利尿效果。因為中藥枳殼在被人體吸收了有效成分之後，可以有效收縮腎臟血管，從而能夠升濾過壓，有排鈉利尿作用，能夠維持腎臟的健康。
消食用中藥枳殼煎水飲用還能夠起到不錯的消食作用，因為中藥枳殼能夠緩解胃腸道平滑肌緊張的狀態，而且還能增強小腸的位相性收縮功能，所以可以用枳殼來緩解食積不化、脘腹脹滿等腸胃不適情況。
枳殼的禁忌和副作用枳殼有毒嗎壹般認為中藥枳殼沒有毒，在正常劑量內使用不會引起人體明顯不適。但是枳殼的禁忌人群是不可以使用的，能服用枳殼的人也需要註意用量，否則還是會引起不良反應的。
枳殼什麽人不能吃1、孕婦不能吃
孕期女性在飲食方面需要特別註意，盡量不要使用藥物，枳殼具有理氣寬中，行滯消脹的功效，但是孕婦在服用之後會影響腹中的胎兒，嚴重者甚至會導致流產，所以孕婦不能吃枳殼。
2、脾胃虛寒者不能吃
中藥枳殼味苦性微寒，入脾胃經，所以不適合脾胃虛寒者食用，因為脾胃虛寒患者在服用枳殼之後往往會導致病情加重，不利於身體健康的恢復。
枳殼的副作用是什麽1、可能導致過敏
使用中藥是需要註意用量的，過量使用中藥枳殼可能會導致過敏，具體表現為皮膚變黃、焦躁、精神不振等癥狀，嚴重者甚至會表現為惡心、吐逆等癥狀。如果有出現過敏癥狀，必須馬上停止繼續使用，並及時就醫治療。
2、過量服用導致體虛
枳殼雖然是壹味消積理氣的中藥，但是在過量服用之後還是會導致體虛的，而且過量服用也會影響藥方的療效。
枳殼怎麽挑選看外觀優質的枳殼外皮呈綠褐色或棕褐色，表面比較粗糙，且散布眾多的小油點。枳殼的內部是棕黃色或暗棕色的，而且比較軟，果肉越厚的枳殼品質越好。
嘗味道中藥枳殼的香氣非常濃烈，嘗起來是比較苦的，而且還有壹點酸味。如果是蜜制枳殼，則會有壹點甜味，但是甜味並不會很濃。
看廠家在選購枳殼的時候還需要註意廠家信息，壹定要選擇資質齊全的商家，註意包裝上的商標、廠家地址、批準生產號以及出廠日期等產品信息是否完整。千萬不能貪圖枳殼價格便宜而購買三無廠家的產品，對身體健康不利。
枳殼怎麽食用枳殼雞蛋湯食材調料：枳殼、雞蛋、食用鹽。
做法步驟：
第壹步：枳殼洗凈之後濾幹水分備用。
第二步：濾幹水分的枳殼用水煎煮，之後去渣取汁。
第三步：把雞蛋表面的雜質洗凈，之後放入藥汁內煮熟。
第四步：等到雞蛋煮熟後，可以加入適量食用鹽，最後就可以吃蛋喝湯了。
枳殼砂仁燉豬肚食材調料：枳殼、砂仁、赤小豆、豬肚、紹興酒、鹽、姜、蔥、蒜、食用鹽。
做法步驟：
第壹步：首先把枳殼用水潤透，然後切絲；把砂仁烘幹之後研磨成粉；赤小豆需要用鹽水清洗幹凈，去除雜質；豬肚洗凈；姜蒜切片；蔥切段。
第二步：清洗幹凈的豬肚用蔥姜焯水1分鐘，除腥味。
第三步：把處理好的枳殼、砂仁和赤小豆放入豬肚內，然後加入適量紹興酒和水，再放入準備好的姜、蔥、蒜壹起燉煮。
第四步：大火煮沸之後轉成小火燜煮1小時以上。
第五步：出鍋前再加入少量食用鹽就可以食用了。
牛肚枳殼砂仁湯食材調料：牛肚、炒枳殼、砂仁、味精、精鹽、料酒、蔥、姜。
做法步驟：
第壹步：首先把將牛肚刮洗幹凈，切成小塊，然後用料酒和蔥姜腌壹會兒去腥。
第二步：砂仁搗碎成粉之後和炒枳殼壹起用細紗布袋裝好。
第三步：把中藥袋和牛肚壹起放入砂鍋中，加適量水，用大火煮沸。
第四步：煮沸之後蓋上蓋子煮1小時以上，壹直到牛肚煮熟煮爛。
第五步：最後撈起藥袋扔掉，在湯裏加入適量精鹽、味精調味，即可食用。
枳殼如何種植選地播種
枳殼是蕓香科植物酸橙的幹燥未成熟果實，枳殼的種植時間在春季，通常在雨水、春分期間進行播種。酸橙種子在播種之前需要用水浸泡24小時，這樣可以提高出苗率。浸泡好的酸橙種子可以選擇在土壤疏松的沙質壤土或者沖積土進行播種。種子播種好之後，需要蓋壹些茅草並適當灑水保持土壤的濕潤。
除草追肥酸橙種植好之後，壹般需要在剛出苗的時候施肥壹次，之後就可以在每年的秋季和春季進行再次施肥處理。具體施肥的量要根據樹的大小來決定，越大的酸橙樹所需要的肥料養分也就越多。春季施肥多以較稀薄的農家肥為主，秋季則以堆肥為主。
病蟲害防治枳殼主要的病害有潰瘍病、瘡痂病、真菌病等，如果發現有相關病癥出現，壹定要及時防治。枳殼主要的蟲害有天牛、蚧殼蟲、潛葉蛾等，如果有發現相關蟲害出現，需要及時噴灑藥物進行治理。
枳殼怎麽加工枳殼如何去核及瓤新鮮的酸橙采摘回來後，首先用鹽水清洗幹凈並晾幹，之後用竹子刀剜去酸橙的核及瓤，在剜的時候可以放在水池中邊淘洗邊剜，這樣能夠更加剜得更加幹凈，之後用清水沖洗幹凈就可以了。
枳殼怎麽曬幹剜去了核及瓤的枳殼首先需要切片處理，切片之後的枳殼可以放在太陽下曬幹，也可以放在烘幹房內進行烘幹處理。烘幹壹次的時間根據溫度的不同而不同，壹般溫度在65℃時，只需要1小時就可以了，如果溫度在50℃，則需要烘幹4小時。烘幹壹次之後的枳殼需要進行翻面處理，生枳殼壹般需要烘幹25小時-28小時左右。
枳殼怎麽炮制1、麩炒枳殼的炮制方法
鐵鍋燒熱，之後放入麩皮，用中火炒至冒煙時，再倒入枳殼片。不斷翻動，壹直炒到枳殼片變成淡黃色為止。之後篩去麩皮，晾涼即可。
每100kg枳殼用10kg麩皮。
2、鹽枳殼的炮制方法
把食用鹽和溫水攪拌成鹽水，然後把枳殼片放入鹽水中，悶潤至盡。之後用文火把悶潤好的枳殼片炒幹，最後放涼即可。
每100kg枳殼用20kg食用鹽。
3、蜜枳殼的炮制方法
首先把蜂蜜用開水稀釋，然後把枳殼片放入蜂蜜水中攪拌均勻，悶潤至盡。然後用文火把悶潤好的枳殼片炒到不粘手，最後放涼即可。
每100kg枳殼用25kg蜂蜜。
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