1、仙洞米粉
是廣東省梅州市豐順縣的壹種漢族傳統客家特長。主要以大米為原料，經過多道工序的加工處理成線條狀、絲狀，再經太陽晾曬而成。仙洞米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，加上各種配料進行湯煮或幹炒，爽滑入味。
2、碗子粄
（碗粄，發粄）在客家地區（如豐順）是壹種作為饋贈親友的新年禮物，因它是甜質，且水分較少，送人的碗子粄壹般壹份以四、六、八、十、十二的偶數為吉祥數字。碗子粄由米漿盛入小碗中蒸制而成。
3、黃金粄條
黃金粄條主要以大米為原料，大米浸泡2小時後加水磨漿，取粄漿入鍋蒸熟，取出晾幹，壓成牛舌狀，用刀切成條狀，粄條純白、細嫩、堅韌、香滑爽口，風味獨特，是客家人喜愛的傳統美食。
4、老鼠粄
源於廣東梅州大埔壹帶（應該是大埔漳溪圩），因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄。後來傳至臺灣，當地客家人稱為米篩目，是指制造時把粉團經過篩子般的擦板，從洞眼（目）中搓出粉條由於於“篩”的閩南語近似“苔”。
5、豬油糖
是廣東省汕尾市海豐縣土特產，流行在粵東海陸豐的壹種零食。是海豐人把豬油與面粉、食糖混合制成的糖果。其特點是甜而不厭，油而不膩，潤滑爽口，柔軟生香，適量的豬油，既能給身體補充能量，又能飽嘗口福。