棉花糖怎麽由來的?

壹定要機器，將糖溶化，然後在機器的離心作用下，飛濺出來，預冷凝結，再將木棍放在那裏，就粘在木棍上了，就成棉花糖了！

其實正規糖果包裝上面會註明糖果的充氣程度。棉花糖是高度充氣的糖果，亦即是說在制糖攪拌糖漿與香料的時候會充進大量的氣體，造成松軟的口感，這個道理和面包發酵有***同點。

另外，充氣的糖果還有中度充氣的，如牛軋糖；低度充氣的如瑞士糖。